「さば缶とブロッコリーのワンパンカレーパスタ」の献立

さば缶とブロッコリーのワンパンカレーパスタ

パスタを作るところからスタート。煮ている間に手があくので、サラダを作ればOK。

イベント・季節:
レシピ作成・調理: しらいのりこ
撮影: 難波雄史

献立の材料(2人分)

主食 さば缶とブロッコリーのワンパンカレーパスタ
  • さば水煮缶 1缶(約180g)
  • ピザ用チーズ 60g
  • 牛乳 大さじ4
  • ブロッコリー 2/3個(約200g)
  • 玉ねぎ 3/4個
  • マッシュルーム 1パック(約100g)
  • にんにく 1片
  • スパゲッティ(ゆで時間9分のもの) 180g
  • カレー粉 小さじ2
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
副菜 大根と水菜のマヨサラダ
  • かにかま 4本
  • 大根 100g
  • 水菜 60g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白いりごま、酢 各大さじ1
  • 少々
主食 副菜
使い方ガイド
さば缶とブロッコリーのワンパンカレーパスタ
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さば缶とブロッコリーのワンパンカレーパスタの作り方

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむき、薄切りにする。玉ねぎは縦薄切りに、マッシュルーム、にんにくはそれぞれ薄切りにする。
  • 2 フライパンにスパゲッティを半分に折って入れ、水2と1/2カップを注いで強めの中火にかける。1を加えて7~8分煮る。
  • 3 汁けが1/3量くらいになったらさば水煮缶を缶汁ごと加える。ピザ用チーズ、牛乳大さじ4、カレー粉小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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しらいのりこ

しらいのりこ

新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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