トースターで桜えびを焼き、こっくり煮を煮ながらきゅうり、豚肉、メインの野菜を順にゆでて調味しましょう。
「豚肉ともやしの温サラダ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉ともやしの温サラダ
- 豚バラ薄切り肉 200g
- 春キャベツ 100g
- 豆もやし 1袋(約200g)
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 小さじ2
- 酢 大さじ1/2
- こしょう 少々
副菜
新じゃがのこっくり煮
- 新じゃがいも 5個(約250g)
- ごま油 大さじ1/2
- みりん 大さじ2
- みそ 小さじ2
- しょうゆ 小さじ1/2
副菜
たたききゅうりの桜えびあえ
- 桜えび 大さじ1強
- きゅうり 2本
- ドレッシング
- ・おろししょうが 1/5かけ分〈小さじ1/2〉
- ・酢、ごま油 各小さじ1
- ・砂糖、しょうゆ 各小さじ1/2
- ・塩 小さじ1/4
主菜
副菜
副菜
豚肉ともやしの温サラダの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子さんの献立
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
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