「えびはんぺんつくね」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
えびはんぺんつくね
- むきえび 150g
- はんぺん 1枚(約110g)
- 玉ねぎ 1/4個(約50g)
- 片栗粉 小さじ1と1/2
- 酒 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
副菜
チンゲンサイとはるさめのそぼろ煮
- とりひき肉 100g
- チンゲンサイ 1株(約100g)
- はるさめ(ショートタイプ) 40g
- しょうがの薄切り 2枚
- 酒、しょうゆ 各大さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
副菜
セロリとザーサイのあえもの
- セロリ 1本(約150g)
- ザーサイ(味つき) 15g
- ごま油 小さじ1
- 白いりごま、酢 各小さじ1/2
- 塩 少々
主菜
副菜
副菜
えびはんぺんつくねの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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満留邦子
料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の職を大切に考え、できるだけ作りやすいように
をモットーにレシピを提案。
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