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「蒸し大豆入り青のりナゲット」の献立

蒸し大豆入り青のりナゲット

シチューから着手して、煮始めたらメインにとりかかりましょう。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材：
とりひき肉、 大豆、 サニーレタス、 卵、 青のり
ジャンル： 和食
イベント・季節： 秋
レシピ作成・調理： 池田美希
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 蒸し大豆入り青のりナゲット
  • とりひき肉 240g
  • サニーレタス 1/4個(約60g)
  • 蒸し大豆 100g
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ3
  • 青のり 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
汁もの かぼちゃのシチュー
  • かぼちゃ 250g
  • 玉ねぎ 3/4個(約150g)
  • ベーコン 2枚
  • 牛乳 1カップ
  • バター 10g
  • 小麦粉 大さじ2と1/2
  • 洋風スープの素(顆粒)、塩 各小さじ1/2
主菜 汁もの
使い方ガイド
蒸し大豆入り青のりナゲット
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蒸し大豆入り青のりナゲットの作り方

  • 1 ポリ袋に蒸し大豆を入れ、袋の上から指で軽く潰す。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、器に敷く。
  • 2 ボウルにひき肉、蒸し大豆、卵、小麦粉大さじ3、青のり大さじ1、塩小さじ1/2を入れ、よく練り混ぜる。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、２を大きめのスプーン2本で食べやすい大きさにまとめ、入れる。焼き色がつくまで約3分焼き、上下を返して弱火にし、約5分焼く。１の器にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。簡単だけど手抜きじゃない、気がきいた家庭料理が得意。好物は、揚げものなどがっつり系のおつまみおかず。

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