「ふわふわ肉だんご鍋仕立て」の献立
かぶを塩もみしてから肉だんごを作って煮ます。副菜、主菜の順で仕上げて。
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■「ふわふわ肉だんご鍋仕立て」の献立
献立の材料（2人分）
・食材一覧
【主菜】
とりひき肉…300g
卵白…1個分
卵黄…1個分
長ねぎ(白い部分)…1/2本
小町麩…30g
にら…4/5わ
塩…少々
片栗粉…大さじ2
つゆ
・赤とうがらし(種は除く)…1本
・だし汁…２ 1/4カップ
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2
【副菜】
桜えび…5g
かぶ…2個
塩…小さじ1/3
酢、オリーブ油…各小さじ1
粗びき黒こしょう、しょうゆ…各少々
献立の材料（2人分）
・食材一覧
【主菜】
とりひき肉…300g
卵白…1個分
卵黄…1個分
長ねぎ(白い部分)…1/2本
小町麩…30g
にら…4/5わ
塩…少々
片栗粉…大さじ2
つゆ
・赤とうがらし(種は除く)…1本
・だし汁…２ 1/4カップ
・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2
【副菜】
桜えび…5g
かぶ…2個
塩…小さじ1/3
酢、オリーブ油…各小さじ1
粗びき黒こしょう、しょうゆ…各少々
- 材料（2人分）
-
- とりひき肉…300g
- 卵白…1個分
- 卵黄…1個分
- 長ねぎ(白い部分)…1/2本
- 小町麩…30g
- にら…4/5わ
- 塩…少々
- 片栗粉…大さじ2
- つゆ
- ・赤とうがらし(種は除く)…1本
- ・だし汁…２ 1/4カップ
- ・しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１ 1/2
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（2人分）
-
- 桜えび…5g
- かぶ…2個
- 塩…小さじ1/3
- 酢、オリーブ油…各小さじ1
- 粗びき黒こしょう、しょうゆ…各少々
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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