肉類で断然トップの高栄養・低カロリー「とりささ身」を使った献立
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「ささ身とアスパラのオイスターソース煮」の太らない献立
主菜
![ささ身とアスパラのオイスターソース煮](/i/R1/img/dish/1/2188_0_0.jpg?w=502)
副菜
![えのきの梅あえ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20140525141001A_000.png?w=215)
or
![水なすとトマトのサラダ](/i/R1/img/dish/1/5994_0_0.jpg?w=215)
汁物
![みょうがとしいたけのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/S20140525027001A_000.png?w=215)
or
![レタスのチーズスープ](/i/R1/img/dish/1/1662_0_0.jpg?w=215)
副菜
えのきの梅あえ【by 伊藤朗子さん】
または
水なすとトマトのサラダ
汁物
みょうがとしいたけのすまし汁
または
レタスのチーズスープ
492-608kcal(ごはん込み)
「とりささ身とセロリの焼き春巻き」の太らない献立
主菜
![とりささ身とセロリの焼き春巻き](/i/R1/img/dish/1/S20070725175002A_000.jpg?w=502)
副菜
![いかとレタスのサラダ](/i/R1/img/dish/1/765_0_0.jpg?w=215)
or
![とろろ温やっこ](/i/R1/img/dish/1/S20090225029005A_000.png?w=215)
汁物
![モロヘイヤとトマトのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525027003A_000.png?w=215)
or
![モロヘイヤとえのきのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/6123_0_0.jpg?w=215)
副菜
いかとレタスのサラダ
または
とろろ温やっこ
汁物
モロヘイヤとトマトのスープ
または
モロヘイヤとえのきのみそ汁
650-656kcal(ごはん込み)
「ささ身のくずたたきサラダ」の太らない献立
主菜
![ささ身のくずたたきサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20070525161002A_000.jpg?w=502)
副菜
![じゃがコーン炒め](/i/R1/img/dish/1/S20090910153002A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃとグリーンピースの甘煮](/i/R1/img/dish/1/881_0_0.jpg?w=215)
汁物
![しじみとしめじのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20120925155001A_000.png?w=215)
or
![にんにくの芽の中華風スープ](/i/R1/img/dish/1/6349_0_0.jpg?w=215)
副菜
じゃがコーン炒め
または
かぼちゃとグリーンピースの甘煮
汁物
しじみとしめじのみそ汁
または
にんにくの芽の中華風スープ
491-606kcal(ごはん込み)
「夏野菜とささ身のさっと煮」の太らない献立
主菜
![夏野菜とささ身のさっと煮](/i/R1/img/dish/1/4375_0_0.jpg?w=502)
副菜
![なすのヨーグルトサラダ](/i/R1/img/dish/1/200_0_0.jpg?w=215)
or
![長いもとセロリのサラダ](/i/R1/img/dish/1/6138_0_0.jpg?w=215)
汁物
![にんじんのレモンスープ](/i/R1/img/dish/1/4595_0_0.jpg?w=215)
or
![さつまいものポタージュ](/i/R1/img/dish/1/S20131125031003A_000.png?w=215)
副菜
なすのヨーグルトサラダ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
にんじんのレモンスープ
または
さつまいものポタージュ
485-599kcal(ごはん込み)
「蒸しどりのピリ辛とろたまソース」の太らない献立
主菜
![蒸しどりのピリ辛とろたまソース](/i/R1/img/dish/1/S20080225018002A_000.png?w=502)
副菜
![クレソン入り香りサラダ](/i/R1/img/dish/1/1177_0_0.jpg?w=215)
or
![小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ](/i/R1/img/dish/1/1414_0_0.jpg?w=215)
汁物
![玉ねぎとごぼうのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20120525018002A_000.png?w=215)
or
![オクラのポタージュ](/i/R1/img/dish/1/S20140525027005A_000.png?w=215)
副菜
クレソン入り香りサラダ
または
小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
汁物
玉ねぎとごぼうのコンソメスープ
または
オクラのポタージュ
473-568kcal(ごはん込み)
「ささ身のアボカドロール」の太らない献立
主菜
![ささ身のアボカドロール](/i/R1/img/dish/1/7033_0_0.jpg?w=502)
副菜
![えびと夏みかんのひんやり小鉢](/i/R1/img/dish/1/2235_0_0.jpg?w=215)
or
![もやしとピーマンのナムル](/i/R1/img/dish/1/4065_0_0.jpg?w=215)
汁物
![なめことにらのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20140525016002A_000.png?w=215)
or
![ねぎたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20121130063001A_000.png?w=215)
副菜
えびと夏みかんのひんやり小鉢
または
もやしとピーマンのナムル
汁物
なめことにらのみそ汁
または
ねぎたま汁
579-597kcal(ごはん込み)
「フライパン蒸しおかずサラダ」の太らない献立
主菜
![フライパン蒸しおかずサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20130910141002A_000.png?w=502)
副菜
![しいたけのカッテージチーズ白あえ](/i/R1/img/dish/1/S20070910035003A_000.png?w=215)
or
![オクラもずく](/i/R1/img/dish/1/5124_0_0.jpg?w=215)
汁物
![コールドトマトスープ](/i/R1/img/dish/1/S20070710059001A_000.png?w=215)
or
![ブロッコリーのポタージュ](/i/R1/img/dish/1/S20121130041001A_000.png?w=215)
副菜
しいたけのカッテージチーズ白あえ
または
オクラもずく
汁物
コールドトマトスープ
または
ブロッコリーのポタージュ
462-517kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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