「フライパン蒸しおかずサラダ」の太らない献立

Name: 「フライパン蒸しおかずサラダ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: とりささ身…４本; キャベツ…２枚; にんじん…10cm(約50g); もやし…１袋(約200g); たれ; ・長ねぎのみじん切り…1/2本分; ・しょうがのみじん切り…大さじ1/2; ・しょうゆ…大さじ１; ・砂糖…小さじ１; ・水…60ml; ・酒、塩; 生しいたけ…３枚; カッテージチーズ…大さじ２; おろしにんにく…少々; 赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分; すりごま(白)…大さじ１; 顆粒スープの素…小さじ１; ・しょうゆ; オクラ…10本; もずく味つき…１パック(100g); トマト…３個; ホールトマト缶…1/2缶(200g); にんにくの粗みじん切り…１片分; 食パン(６枚切り)…１枚; 白ワインビネガー(または酢)…小さじ２; ・オリーブ油、塩; ブロッコリー…1/2個; オリーブ油…小さじ２; にんにくのみじん切り…少々; 玉ねぎのみじん切り…1/2個分

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

フライパン蒸しおかずサラダ

135kcal
副菜

しいたけのカッテージチーズ白あえ

46kcal
副菜

オクラもずく

19kcal
汁もの

コールドトマトスープ

118kcal
汁もの

ブロッコリーのポタージュ

90kcal

合計

135kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：井原裕子

撮影：榎本修

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とりささ身４本
キャベツ２枚
にんじん 10cm(約50g)
もやし１袋(約200g)
たれ
　・長ねぎのみじん切り 1/2本分
　・しょうがのみじん切り大さじ1/2
　・しょうゆ大さじ１
　・砂糖小さじ１
　・水 60ml
・酒、塩

主菜副菜汁もの

このレシピの個別の材料を見る

フライパン蒸しおかずサラダの作り方

1 ささ身は筋を除いて斜め１cm幅に切り、ボウルに入れて酒大さじ１、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、約５分おく。キャベツは縦半分に切って横１cm幅に切る。にんじんは皮むき器で薄い帯状にそぐ。
2 フライパンに、もやし、キャベツ、にんじんを合わせて入れ、その上に１のささ身を広げてのせる。酒大さじ２、水1/2カップを合わせて加え、ふたをして火にかける。煮立ったら弱火にし、６〜７分蒸し焼きにする。

野菜を広げ、その上にささ身をのせる。焦げないように、水分を多めに加えて蒸し焼きにする。
3 汁けをきって器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。