フライパン蒸しおかずサラダ
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
とりささ身…４本
キャベツ…２枚
にんじん…10cm(約50g)
もやし…１袋(約200g)
たれ
・長ねぎのみじん切り…1/2本分
・しょうがのみじん切り…大さじ1/2
・しょうゆ…大さじ１
・砂糖…小さじ１
・水…60ml
・酒、塩
作り方
1.
ささ身は筋を除いて斜め１cm幅に切り、ボウルに入れて酒大さじ１、塩小さじ1/4を加えて混ぜ、約５分おく。キャベツは縦半分に切って横１cm幅に切る。にんじんは皮むき器で薄い帯状にそぐ。
2.
フライパンに、もやし、キャベツ、にんじんを合わせて入れ、その上に１のささ身を広げてのせる。酒大さじ２、水1/2カップを合わせて加え、ふたをして火にかける。煮立ったら弱火にし、６～７分蒸し焼きにする。
野菜を広げ、その上にささ身をのせる。焦げないように、水分を多めに加えて蒸し焼きにする。
3.
汁けをきって器に盛り、たれの材料を混ぜてかける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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