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「豚こまとにんじんのウスターチーズ炒め」の献立

豚こまとにんじんのウスターチーズ炒め

メインの下ごしらえをして、サブ2品を作ります。最後にメインを炒めて完成！

主菜：
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材：
豚こま切れ肉、 にんじん、 玉ねぎ、 粉チーズ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 夏
レシピ作成・調理： 市瀬悦子
撮影： 難波雄史

献立の材料（２人分）

主菜 豚こまとにんじんのウスターチーズ炒め
  • 豚こま切れ肉 200g
  • にんじん 2本(約300g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小麦粉、サラダ油 各大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 合わせ調味料
  • 　・ウスターソース 大さじ2
  • 　・しょうゆ 大さじ1/2
  • 　・砂糖 小さじ1
副菜 水菜のたらこのりあえ
  • たらこ 20g
  • 水菜 1/2わ(約100g)
  • 焼きのり 1/2枚
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 塩 少々
副菜 しし唐やっこ
  • もめん豆腐 2/3丁(約200g)
  • しし唐辛子 2本
  • しょうゆ 小さじ2
主菜 副菜 副菜
豚こまとにんじんのウスターチーズ炒め
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豚こまとにんじんのウスターチーズ炒めの作り方

  • 1 にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は塩少々、小麦粉大さじ1/2を順にざっとまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。にんじん、玉ねぎを加え、にんじんがしんなりするまで4～5分炒める。
  • 3 合わせ調味料を加え、さっと炒め合わせる。器に盛り、粉チーズ大さじ1をふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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