和・洋・中に使えるブロッコリーを使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「ブロッコリーの帆立あんかけ」の太らない献立
主菜
![ブロッコリーの帆立あんかけ](/i/R1/img/dish/1/5622_0_0.jpg?w=502)
副菜
![長いもとセロリのサラダ](/i/R1/img/dish/1/6138_0_0.jpg?w=215)
or
![グレープフルーツサラダ](/i/R1/img/dish/1/88_0_0.jpg?w=215)
汁物
![せん切り野菜のコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20121210161005A_000.png?w=215)
or
![白菜のすまし汁](/i/R1/img/dish/1/550_0_0.jpg?w=215)
副菜
長いもとセロリのサラダ
または
グレープフルーツサラダ
汁物
せん切り野菜のコンソメスープ
または
白菜のすまし汁
574-631kcal(ごはん込み)
「牛肉とブロッコリーの黒酢炒め」の太らない献立
主菜
![牛肉とブロッコリーの黒酢炒め](/i/R1/img/dish/1/6657_0_0.jpg?w=502)
副菜
![大根と油揚げのからしマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20110225145003A_000.png?w=215)
or
![きのこの香味マリネ](/i/R1/img/dish/1/6792_0_0.jpg?w=215)
汁物
![トマトスープ【by 栗山真由美さん】](/i/R1/img/dish/1/S20101110029002A_000.png?w=215)
or
![にんじんとほうれん草のスープ](/i/R1/img/dish/1/3013_0_0.jpg?w=215)
副菜
大根と油揚げのからしマヨあえ
または
きのこの香味マリネ
汁物
トマトスープ【by 栗山真由美さん】
または
にんじんとほうれん草のスープ
590-635kcal(ごはん込み)
「かにとブロッコリーのキッシュ風」の太らない献立
主菜
![かにとブロッコリーのキッシュ風](/i/R1/img/dish/1/S20090110143002A_000.png?w=502)
副菜
![アスパラとじゃこのおひたし](/i/R1/img/dish/1/136_0_0.jpg?w=215)
or
![りんごと白菜のサラダ【by 牧野直子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20131125026002A_000.png?w=215)
汁物
![ごぼうのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110210017002A_000.png?w=215)
or
![エリンギとぎんなんのスープ](/i/R1/img/dish/1/6226_0_0.jpg?w=215)
副菜
アスパラとじゃこのおひたし
または
りんごと白菜のサラダ【by 牧野直子さん】
汁物
ごぼうのスープ
または
エリンギとぎんなんのスープ
571-592kcal(ごはん込み)
「ブロッコリーシューマイ」の太らない献立
主菜
![ブロッコリーシューマイ](/i/R1/img/dish/1/S20070425033001A_000.png?w=502)
副菜
![鮭とカリフラワーのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20101110036002A_000.png?w=215)
or
![トマトとクリームチーズのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20130910145002A_000.png?w=215)
汁物
![キムチ納豆の大根麺](/i/R1/img/dish/1/S20131210041004A_000.png?w=215)
or
![いり豆腐の中華風スープ](/i/R1/img/dish/1/1072_0_0.jpg?w=215)
副菜
鮭とカリフラワーのサラダ
または
トマトとクリームチーズのサラダ
汁物
キムチ納豆の大根麺
または
いり豆腐の中華風スープ
581-619kcal(ごはん込み)
「ブロッコリーのツナドレサラダ」の太らない献立
主菜
![ブロッコリーのツナドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/2562_0_0.jpg?w=502)
副菜
![かぼちゃのレモングラッセ](/i/R1/img/dish/1/S20131125027002A_000.png?w=215)
or
![マッシュルームのエスカルゴ風](/i/R1/img/dish/1/S20130610026002A_000.png?w=215)
汁物
![かぶ豆乳ポタージュ](/i/R1/img/dish/1/S20131125147006A_000.png?w=215)
or
![とろみにんじんスープ](/i/R1/img/dish/1/S20121130061001A_000.png?w=215)
副菜
かぼちゃのレモングラッセ
または
マッシュルームのエスカルゴ風
汁物
かぶ豆乳ポタージュ
または
とろみにんじんスープ
582-634kcal(ごはん込み)
「ブロッコリーとえびのスクランブルエッグ」の太らない献立
主菜
![ブロッコリーとえびのスクランブルエッグ](/i/R1/img/dish/1/6256_0_0.jpg?w=502)
副菜
![なめらかマッシュポテト](/i/R1/img/dish/1/S20100725030001A_000.png?w=215)
or
![かぶのからしマヨネーズ](/i/R1/img/dish/1/2480_0_0.jpg?w=215)
汁物
![長ねぎのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/496_0_0.jpg?w=215)
or
![2種のきのこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525015003A_000.png?w=215)
副菜
なめらかマッシュポテト
または
かぶのからしマヨネーズ
汁物
長ねぎのコンソメスープ
または
2種のきのこのスープ
583-601kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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