食物繊維が豊富な「れんこん」を使った献立まとめ
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「れんこんと牛肉のからし炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
小松菜のカレーじょうゆびたし
または
アスパラのごましょうが煮
汁物
干しきのこと長ねぎのスープ
または
キャベツとしいたけのみそ汁
588-601kcal(ごはん込み)
「れんこん入りビッグつくね」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
または
かぼちゃサラダ
汁物
ねぎとのりのスープ
または
チンゲン菜ともやしのスープ
615-631kcal(ごはん込み)
「鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
小松菜としらすのジンジャーナムル
または
もやしのピーナッツサラダ
汁物
なめこのスープ
または
トマトとセロリのスープ
598-622kcal(ごはん込み)
「れんこんの豚巻きカツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ごまだれ豆腐サラダ
または
トマトの納豆がけ
汁物
きのこみそ汁
または
焼きなすのみそ汁
594-608kcal(ごはん込み)
「とりと根菜のトマト煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
カリフラワーの酢漬け
または
にんじんのハニーマスタード風味
汁物
わかめと万ねぎのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
606-632kcal(ごはん込み)
「えびとれんこんの揚げマリネ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
春菊と桜えびのサラダ
または
大根のおかかマヨあえ
汁物
かぼちゃとみょうがのみそ汁
または
里いものみそ汁
582-626kcal(ごはん込み)
「れんこんのごま風味はさみ焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
レタスのゆずのりサラダ
または
クレソン入り香りサラダ
汁物
かぶの葉としいたけのみそ汁
または
焼ききのこのみそ汁
628-633kcal(ごはん込み)
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1
「とり肉の山賊焼き」の献立
副菜をレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。みそ汁を煮始めたら副菜を仕上げ、主菜は最後に作りましょう。
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2
「とりむね肉の粉チーズ焼き」の献立
糖質合計6.0gの「ゆる糖質オフ」献立。ひじきをもどし始めてから、副菜とスープの材料を切り、続けて主菜、スープの順に作りましょう。副菜は最後に着手を。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
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3
「ガパオ風」の献立
サラダの具を漬ける間にスープの下ごしらえをして、ガパオ風に着手。完成後、スープの熱湯を注ぎ、サラダを盛ります。
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4
「ブロッコリーの豚肉巻き」の献立
主菜と副菜の下ごしらえをして主菜を焼き始めましょう。肉巻きの上下を返したら、副菜を炒め始めて。
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5
「牛肉と豆腐のすき煮」の献立
もやしをレンジにかけたら、みそ汁、主菜の食材を切りましょう。赤じそあえを仕上げ、主菜を煮る間にみそ汁を作って完成。