食物繊維が豊富な「れんこん」を使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「れんこんと牛肉のからし炒め」の太らない献立
主菜
![れんこんと牛肉のからし炒め](/i/R1/img/dish/1/941_0_0.jpg?w=502)
副菜
![小松菜のカレーじょうゆびたし](/i/R1/img/dish/1/S20160210135004A_000.png?w=215)
or
![アスパラのごましょうが煮](/i/R1/img/dish/1/S20150425029003A_000.png?w=215)
汁物
![干しきのこと長ねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130910040002A_000.png?w=215)
or
![キャベツとしいたけのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20160525036003A_000.png?w=215)
副菜
小松菜のカレーじょうゆびたし
または
アスパラのごましょうが煮
汁物
干しきのこと長ねぎのスープ
または
キャベツとしいたけのみそ汁
588-601kcal(ごはん込み)
「れんこん入りビッグつくね【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
![れんこん入りビッグつくね【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20160225128001A_000.png?w=502)
副菜
![きゅうりとみょうがの節ラー油あえ](/i/R1/img/dish/1/S20100725042002A_000.png?w=215)
or
![かぼちゃサラダ【by 脇雅世さん】](/i/R1/img/dish/1/S20061125038002A_000.png?w=215)
汁物
![ねぎとのりのスープ](/i/R1/img/dish/1/6717_0_0.jpg?w=215)
or
![チンゲン菜ともやしのスープ](/i/R1/img/dish/1/1567_0_0.jpg?w=215)
副菜
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
または
かぼちゃサラダ【by 脇雅世さん】
汁物
ねぎとのりのスープ
または
チンゲン菜ともやしのスープ
615-631kcal(ごはん込み)
「鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め」の太らない献立
主菜
![鮭とれんこんのピリ辛マヨ炒め](/i/R1/img/dish/1/S20121025024002A_000.png?w=502)
副菜
![小松菜としらすのジンジャーナムル](/i/R1/img/dish/1/S20120110026002A_000.png?w=215)
or
![もやしのピーナッツサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090225153004A_000.png?w=215)
汁物
![なめこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110525014004A_000.png?w=215)
or
![トマトとセロリのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20080325019002A_000.png?w=215)
副菜
小松菜としらすのジンジャーナムル
または
もやしのピーナッツサラダ
汁物
なめこのスープ
または
トマトとセロリのスープ
598-622kcal(ごはん込み)
「れんこんの豚巻きカツ」の太らない献立
主菜
![れんこんの豚巻きカツ](/i/R1/img/dish/1/S20160125035002A_000.png?w=502)
副菜
![ごまだれ豆腐サラダ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20151025032005A_000.png?w=215)
or
![トマトの納豆がけ](/i/R1/img/dish/1/S20070625175004A_000.jpg?w=215)
汁物
![きのこみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20100910026001A_000.png?w=215)
or
![焼きなすのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20140725147001A_000.png?w=215)
副菜
ごまだれ豆腐サラダ【by 伊藤朗子さん】
または
トマトの納豆がけ
汁物
きのこみそ汁
または
焼きなすのみそ汁
594-608kcal(ごはん込み)
「とりと根菜のトマト煮」の太らない献立
主菜
![とりと根菜のトマト煮](/i/R1/img/dish/1/S20110225139002A_000.png?w=502)
副菜
![カリフラワーの酢漬け](/i/R1/img/dish/1/1136_0_0.jpg?w=215)
or
![にんじんのハニーマスタード風味](/i/R1/img/dish/1/S20150110143005A_000.png?w=215)
汁物
![わかめと万ねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160525037003A_000.png?w=215)
or
![グリーンピースと玉ねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110525015001A_000.png?w=215)
副菜
カリフラワーの酢漬け
または
にんじんのハニーマスタード風味
汁物
わかめと万ねぎのスープ
または
グリーンピースと玉ねぎのスープ
606-632kcal(ごはん込み)
「えびとれんこんの揚げマリネ」の太らない献立
主菜
![えびとれんこんの揚げマリネ](/i/R1/img/dish/1/S20071010030002A_000.png?w=502)
副菜
![春菊と桜えびのサラダ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20110110145001A_000.png?w=215)
or
![大根のおかかマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/4943_0_0.jpg?w=215)
汁物
![かぼちゃとみょうがのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/6644_0_0.jpg?w=215)
or
![里いものみそ汁](/i/R1/img/dish/1/3550_0_0.jpg?w=215)
副菜
春菊と桜えびのサラダ【by 伊藤朗子さん】
または
大根のおかかマヨあえ
汁物
かぼちゃとみょうがのみそ汁
または
里いものみそ汁
582-626kcal(ごはん込み)
「れんこんのごま風味はさみ焼き」の太らない献立
主菜
![れんこんのごま風味はさみ焼き](/i/R1/img/dish/1/S20141125138002A_000.png?w=502)
副菜
![レタスのゆずのりサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20150510135003A_000.png?w=215)
or
![クレソン入り香りサラダ](/i/R1/img/dish/1/1177_0_0.jpg?w=215)
汁物
![かぶの葉としいたけのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/4605_0_0.jpg?w=215)
or
![焼ききのこのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20060910018002A_000.png?w=215)
副菜
レタスのゆずのりサラダ
または
クレソン入り香りサラダ
汁物
かぶの葉としいたけのみそ汁
または
焼ききのこのみそ汁
628-633kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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