「れんこん入りビッグつくね」の太らない献立

主菜
れんこん入りビッグつくね 225kcal
副菜
きゅうりとみょうがの節ラー油あえ 141kcal
かぼちゃサラダ 154kcal
汁もの
ねぎとのりのスープ 31kcal
チンゲン菜ともやしのスープ 34kcal
合計
615-631kcal(ごはん込み)

にら入りのあんをからめて食べて

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 れんこん入りビッグつくね
  • つくねだね
  •  ・とりひき肉…180g
  •  ・れんこん…1節(約200g)
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • にら…1/3わ
  • とりガラスープの素…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
  • ・酒、酢、オイスターソース、しょうゆ
副菜 きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
副菜 かぼちゃサラダ
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々
汁物 ねぎとのりのスープ
  • 長ねぎ(小口切り)…1/2本分
  • 焼きのり…1/2枚
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 酒…大さじ1/2
  • しょうゆ…少々
  • 塩、こしょう…各少々
汁物 チンゲン菜ともやしのスープ
  • チンゲン菜…1株
  • もやし…1袋
  • 中華スープの素…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • ・塩、粗びき黒こしょう
■「れんこん入りビッグつくね」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】れんこん入りビッグつくね
 つくねだね
  ・とりひき肉…180g
  ・れんこん…1節(約200g)
  ・片栗粉…小さじ1
  ・塩、こしょう…各少々
 にら…1/3わ
 とりガラスープの素…小さじ1/4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
 ・酒、酢、オイスターソース、しょうゆ

■「れんこん入りビッグつくね」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】れんこん入りビッグつくね
 つくねだね
  ・とりひき肉…180g
  ・れんこん…1節(約200g)
  ・片栗粉…小さじ1
  ・塩、こしょう…各少々
 にら…1/3わ
 とりガラスープの素…小さじ1/4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
 ・酒、酢、オイスターソース、しょうゆ

【副菜】きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
 きゅうり…1本
 みょうが…2個
 節ラー油…大さじ2(材料は1カップ分)
  ・長ねぎ…20cm
  ・赤とうがらし…2本
  ・にんにくのみじん切り…大2片分
  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  ・削りがつお…3袋(約15g)
  ・しょうゆ、ごま油、サラダ油、砂糖

【副菜】かぼちゃサラダ
 かぼちゃ…200g
 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
 マヨネーズ…大さじ1 1/2
 塩、こしょう…少々


【汁物】ねぎとのりのスープ
 長ねぎ(小口切り)…1/2本分
 焼きのり…1/2枚
 ごま油…小さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1
 酒…大さじ1/2
 しょうゆ…少々
 塩、こしょう…各少々



【汁物】チンゲン菜ともやしのスープ
 チンゲン菜…1株
 もやし…1袋
 中華スープの素…少々
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
 ・塩、粗びき黒こしょう

れんこん入りビッグつくね
の作り方

材料(2人分)
  • つくねだね
  •  ・とりひき肉…180g
  •  ・れんこん…1節(約200g)
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • にら…1/3わ
  • とりガラスープの素…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各大さじ1/2
  • ・酒、酢、オイスターソース、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

きゅうりとみょうがの節ラー油あえ
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…1本
  • みょうが…2個
  • 節ラー油…大さじ2(材料は1カップ分)
  •  ・長ねぎ…20cm
  •  ・赤とうがらし…2本
  •  ・にんにくのみじん切り…大2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・削りがつお…3袋(約15g)
  •  ・しょうゆ、ごま油、サラダ油、砂糖

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぼちゃサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

ねぎとのりのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ(小口切り)…1/2本分
  • 焼きのり…1/2枚
  • ごま油…小さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 酒…大さじ1/2
  • しょうゆ…少々
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

チンゲン菜ともやしのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • チンゲン菜…1株
  • もやし…1袋
  • 中華スープの素…少々
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1/2)
  • ・塩、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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