秋の人気者「きのこ」を使った献立まとめ
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「とり肉のきのことおろしのっけ」の太らない献立
主菜
![とり肉のきのことおろしのっけ](/i/R1/img/dish/1/2809_0_0.jpg?w=502)
副菜
![せん切りポテトの和風サラダ](/i/R1/img/dish/1/285_0_0.jpg?w=215)
or
![ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ](/i/R1/img/dish/1/S20130610137002A_000.png?w=215)
汁物
![かぼちゃともやしの赤だし](/i/R1/img/dish/1/S20070410030002A_000.png?w=215)
or
![根菜の沢煮風みそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20120125015002A_000.png?w=215)
副菜
せん切りポテトの和風サラダ
または
ピーマンとセロリのしそ風味マヨあえ
汁物
かぼちゃともやしの赤だし
または
根菜の沢煮風みそ汁
606-633kcal(ごはん込み)
「たらのカレーあんかけ」の太らない献立
主菜
![たらのカレーあんかけ](/i/R1/img/dish/1/S20081210183002A_000.jpg?w=502)
副菜
![れんこんの青のり天](/i/R1/img/dish/1/S20091225157003A_000.png?w=215)
or
![クレソンとりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/3136_0_0.jpg?w=215)
汁物
![とろろねぎのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20070410029002A_000.png?w=215)
or
![アスパラガスとわかめのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/5318_0_0.jpg?w=215)
副菜
れんこんの青のり天
または
クレソンとりんごのサラダ
汁物
とろろねぎのみそ汁
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
582-628kcal(ごはん込み)
「きのこの豆乳グラタン」の太らない献立
主菜
![きのこの豆乳グラタン](/i/R1/img/dish/1/S20100910021001A_000.png?w=502)
副菜
![かぼちゃのシャキシャキサラダ](/i/R1/img/dish/1/1691_0_0.jpg?w=215)
or
![れんこんともやしのさっぱりあえ](/i/R1/img/dish/1/4103_0_0.jpg?w=215)
汁物
![キャベツとグリーンピースのスープ](/i/R1/img/dish/1/563_0_0.jpg?w=215)
or
![にんじんとトマトのスープ](/i/R1/img/dish/1/2969_0_0.jpg?w=215)
副菜
かぼちゃのシャキシャキサラダ
または
れんこんともやしのさっぱりあえ
汁物
キャベツとグリーンピースのスープ
または
にんじんとトマトのスープ
628-629kcal(ごはん込み)
「豚肉のきのこロール」の太らない献立
主菜
![豚肉のきのこロール](/i/R1/img/dish/1/1469_0_0.jpg?w=502)
副菜
![水菜とりんごのサラダ](/i/R1/img/dish/1/4956_0_0.jpg?w=215)
or
![れんこんのごまマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/3640_0_0.jpg?w=215)
汁物
![トマトとわかめのかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20160125026004A_000.png?w=215)
or
![トマトチーズみそスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130225010001A_000.png?w=215)
副菜
水菜とりんごのサラダ
または
れんこんのごまマヨあえ
汁物
トマトとわかめのかきたま汁
または
トマトチーズみそスープ
603-628kcal(ごはん込み)
「きのこ肉みそ春巻き」の太らない献立
主菜
![きのこ肉みそ春巻き](/i/R1/img/dish/1/S20130925024002A_000.png?w=502)
副菜
![大根帆立サラダ](/i/R1/img/dish/1/S20150125029002A_000.png?w=215)
or
![かぶとかに風味かまぼこのナムル風](/i/R1/img/dish/1/4651_0_0.jpg?w=215)
汁物
![とろろ昆布の中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525017002A_000.png?w=215)
or
![レタスのラー油スープ](/i/R1/img/dish/1/S20130425021003A_000.png?w=215)
副菜
大根帆立サラダ
または
かぶとかに風味かまぼこのナムル風
汁物
とろろ昆布の中華スープ
または
レタスのラー油スープ
615-627kcal(ごはん込み)
「オイスターきのこバーグ」の太らない献立
主菜
![オイスターきのこバーグ](/i/R1/img/dish/1/S20071125023004A_000.png?w=502)
副菜
![キムチとしらたきのあえもの](/i/R1/img/dish/1/S20080125026005A_000.png?w=215)
or
![なすのヨーグルトサラダ](/i/R1/img/dish/1/3234_0_0.jpg?w=215)
汁物
![わかめとレタスのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20160625135002A_000.png?w=215)
or
![ミニトマトとねぎのスープ](/i/R1/img/dish/1/3070_0_0.jpg?w=215)
副菜
キムチとしらたきのあえもの
または
なすのヨーグルトサラダ
汁物
わかめとレタスのスープ
または
ミニトマトとねぎのスープ
604-629kcal(ごはん込み)
「たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め」の太らない献立
主菜
![たっぷりきのこと厚揚げの中華炒め](/i/R1/img/dish/1/S20070110037001A_000.png?w=502)
副菜
![さつまいものマスタードサラダ](/i/R1/img/dish/1/3582_0_0.jpg?w=215)
or
![ミニトマトのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20060210013002A_000.png?w=215)
汁物
![キャベツとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/3566_0_0.jpg?w=215)
or
![カリフラワーのポタージュ](/i/R1/img/dish/1/6259_0_0.jpg?w=215)
副菜
さつまいものマスタードサラダ
または
ミニトマトのサラダ
汁物
キャベツとコーンのスープ
または
カリフラワーのポタージュ
586-606kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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