風邪予防にも! れんこんを使った献立1週間

ビタミンCが豊富で、鉄分やカリウムなどのミネラルも豊富に含まれているれんこん。たっぷり取り入れた献立で、ヘルシーに冬を乗り切りましょう!

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「牛肉とれんこんのみそさんしょう炒め」の太らない献立

副菜
豆苗の玉ねぎドレサラダ
または
かぶのからし漬け
汁物
わかめとしょうがのおすまし
または
せりもずく汁
588-617kcal(ごはん込み)

「豚とれんこんの梅蒸し」の太らない献立

副菜
みたらしレンジかぼちゃ
または
大根のわさびマヨ
汁物
三つ葉とにんじんのみそ汁
または
きのこ青のりみそ汁
564-605kcal(ごはん込み)

「れんこん入り肉だんご」の太らない献立

副菜
春菊と焼きしいたけの二杯酢あえ
または
水菜のサラダ ねぎみそソース
汁物
ほうれん草のけんちん汁
または
白菜のミルクスープ
558-633kcal(ごはん込み)

「えびれんこんの和風バーグ」の太らない献立

副菜
白菜のからしごまあえ
または
さつまいものレモン煮
汁物
卵とピーマンのスープ
または
絹さやと豆腐のすまし汁
565-629kcal(ごはん込み)

「れんこんとエリンギの肉巻きトマトソース」の太らない献立

副菜
カリフラワーのピクルス
または
ブロッコリーのカッテージチーズあえ
汁物
キャベツ入りコーンスープ
または
セロリのコンソメスープ
583-629kcal(ごはん込み)

「豆苗とれんこんの干ものサラダ」の太らない献立

副菜
長いものチーズ焼き
または
アスパラとじゃこのおひたし
汁物
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
または
かぶのすり流し汁
587-677kcal(ごはん込み)

「大根とれんこんのキーマカレー」の太らない献立

副菜
ブロッコリーのヨーグルトマヨあえ
または
キャベツとりんごのサラダ
汁物
オニオンスープ
または
にらと桜えびのスープ
612-623kcal

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11月30日更新

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