常備しておけば頼りになる! 豆腐を使った献立まとめ

買い置き食材の代表のひとつ、豆腐。年中使えてボリュームも出しやすい豆腐を使ったヘルシー献立をご紹介します。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「いかと豆腐のにんにく風味うま煮」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    れんこんの甘酢
    ミニトマトのごまあえ
  • 汁もの
    おろしれんこんのしょうがスープ
    にらと桜えびのスープ
  • 副菜

    れんこんの甘酢

    ミニトマトのごまあえ

  • 汁もの

    おろしれんこんのしょうがスープ

    にらと桜えびのスープ

567-587kcal(ごはん込み)

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「いりどり豆腐」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    三つ葉とナッツのポン酢あえ
    きゅうりとたくあんのあえもの
  • 汁もの
    キャベツとしょうがのすまし汁
    オクラとえのきたけのスープ
  • 副菜

    三つ葉とナッツのポン酢あえ

    きゅうりとたくあんのあえもの

  • 汁もの

    キャベツとしょうがのすまし汁

    オクラとえのきたけのスープ

571-634kcal(ごはん込み)

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「豆腐コロッケ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    まぐろとアボカドサラダ
    もやしとたこのごま油あえ
  • 汁もの
    梅汁
    ねぎのすまし汁
  • 副菜

    まぐろとアボカドサラダ

    もやしとたこのごま油あえ

  • 汁もの

    梅汁

    ねぎのすまし汁

629-668kcal(ごはん込み)

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「豆腐オムレツ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    新ごぼうとうどのサラダ
    かぼちゃのごまバター風味【by 山本ゆりさん】
  • 汁もの
    とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
    パクチーとしめじのみそ汁
  • 副菜

    新ごぼうとうどのサラダ

    かぼちゃのごまバター風味【by 山本ゆりさん】

  • 汁もの

    とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】

    パクチーとしめじのみそ汁

614-636kcal(ごはん込み)

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「中華風冷ややっこ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    小松菜のマヨソテー
    中華風かんたん煮
  • 汁もの
    レタスのラー油スープ
    チンゲン菜と干しえびのスープ
  • 副菜

    小松菜のマヨソテー

    中華風かんたん煮

  • 汁もの

    レタスのラー油スープ

    チンゲン菜と干しえびのスープ

595-629kcal(ごはん込み)

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「あんかけ焼き豆腐丼【by コウケンテツさん】」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    魚の湯引き梅ソース
    チンゲン菜のごまマヨあえ
  • 汁もの
    わかめのしょうがスープ
    とろろねぎのみそ汁
  • 副菜

    魚の湯引き梅ソース

    チンゲン菜のごまマヨあえ

  • 汁もの

    わかめのしょうがスープ

    とろろねぎのみそ汁

589-615kcal

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