夏が旬!! ゴーヤーを使った献立まとめ

ゴーヤーは「にがうり」とも呼ばれるように独特の苦みがありますよね。実は苦みのもとの成分には食欲増進効果があるんです。下ごしらえの工夫で苦みも弱まるので、今が旬のゴーヤーをぜひ食べてみて。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「豚肉とゴーヤーのチリソース」の太らない献立

副菜
ブロッコリーのしょうがナムル
または
レタスのラー油サラダ
汁物
オニオンスープ
または
卵とピーマンのスープ
617-639kcal(ごはん込み)

「ゴーヤーのえび詰め揚げ」の太らない献立

副菜
ミニトマトのおかかチーズあえ
または
いんげんのやわらか白あえ
汁物
みょうがと玉ねぎのスープ
または
モロヘイヤとオクラのとろみスープ
617-660kcal(ごはん込み)

「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

副菜
かぼちゃの甘煮
または
れんこんの素揚げ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
絹さやと豆腐のすまし汁
558-641kcal(ごはん込み)

「ゴーヤーのサラダ」の太らない献立

副菜
油揚げのピザ風
または
アスパラガスのとろとろエッグ
汁物
コロコロ野菜スープ
または
にんじんのレモンスープ
561-652kcal(ごはん込み)

「豚バラとゴーヤーの昆布炒め煮」の太らない献立

副菜
いか納豆オクラあえ
または
えびとトマトの新緑あえ
汁物
とろろのすり流し汁
または
パクチーとしめじのみそ汁
584-603kcal(ごはん込み)

「ゴーヤーのカレーチャンプルー」の太らない献立

副菜
もやしの甘酢あえ(1)
または
レタスとアボカドののりサラダ
汁物
ねぎのすまし汁
または
三つ葉のお吸いもの
576-593kcal(ごはん込み)

「ゴーヤーの肉詰め梅風味」の太らない献立

副菜
ところてんサラダ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
わかめのしょうがスープ
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
588-609kcal(ごはん込み)

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8月8日更新

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