夏が旬！！ ゴーヤーを使った献立まとめ
ゴーヤーは「にがうり」とも呼ばれるように独特の苦みがありますよね。実は苦みのもとの成分には食欲増進効果があるんです。下ごしらえの工夫で苦みも弱まるので、今が旬のゴーヤーをぜひ食べてみて。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「豚肉とゴーヤーのチリソース」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ブロッコリーのしょうがナムル
または
レタスのラー油サラダ
汁物
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
または
卵とピーマンのスープ
617-639kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーのえび詰め揚げ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ミニトマトのおかかチーズあえ
または
いんげんのやわらか白あえ
汁物
みょうがと玉ねぎのスープ
または
モロヘイヤとオクラのとろみスープ
617-660kcal(ごはん込み)
「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃの甘煮
または
れんこんの素揚げ
汁物
にらと桜えびのスープ
または
絹さやと豆腐のすまし汁
558-641kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーのサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
油揚げのピザ風
または
アスパラガスのとろとろエッグ
汁物
コロコロ野菜スープ
または
にんじんのレモンスープ
561-652kcal(ごはん込み)
「豚バラとゴーヤーの昆布炒め煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
いか納豆オクラあえ
または
えびとトマトの新緑あえ
汁物
とろろのすり流し汁【by 伊藤朗子さん】
または
パクチーとしめじのみそ汁
584-603kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーのカレーチャンプルー」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしの甘酢あえ（１）
または
レタスとアボカドののりサラダ
汁物
ねぎのすまし汁
または
三つ葉のお吸いもの
576-593kcal(ごはん込み)
「ゴーヤーの肉詰め梅風味」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ところてんサラダ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
わかめのしょうがスープ
または
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
588-609kcal(ごはん込み)
-
1
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
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2
「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立
わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。
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3
「手羽先と長ねぎの塩グリル」の献立
かぶに塩をもみ込んだら、メインに着手して焼き始めて。かぶに甘酒を加えたら、サラダを作りましょう。
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4
「まぐろと納豆のごちそう丼」の献立
メインから着手。盛りつける直前まで作ったら、豚汁にとりかかり、完成させてからメインを盛って。
-
5
「チキンのパリパリステーキ」の献立
まずサラダを完成させて。残り2品の下ごしらえをしたら、メインを焼きながら、スープを作りましょう。
今が旬！春に食べたい献立
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