「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み558-641kcal
主菜
夏野菜豚しゃぶ 248kcal
副菜
かぼちゃの甘煮 66kcal
れんこんの素揚げ 119kcal
汁もの
にらと桜えびのスープ 26kcal
絹さやと豆腐のすまし汁 56kcal

塩もみ野菜と豚肉をあえたボリューム冷しゃぶ

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜夏野菜豚しゃぶ

豚ロース薄切り肉…150g

なす…2個

ゴーヤー…1/4本

セロリ…1/3本

セロリの葉…3~4枚

みょうが…1個

たれ

 ・おろしにんにく…小1/2片分

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・ごま油、酢…各大さじ1/2

 ・砂糖…小さじ1

 ・粉ざんしょう…少々

・塩

副菜

かぼちゃ…170g

だし汁…50cc

・砂糖、塩、しょうゆ、みりん

れんこん…1節

刻みのり、レモン汁…各適宜

・揚げ油、酢、塩

汁もの

桜えび…大さじ2

にんじん…1/4本(約40g)

にら…1/3わ(約40g)

・しょうゆ

絹さや…80g

絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)

だし汁…2カップ

・塩、みりん、しょうゆ

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■「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3~4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

カロリー:ごはん込みkcal

夏野菜豚しゃぶ
材料 (2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…150g
  •  ・おろしにんにく…小1/2片分
  • なす…2個
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  • ゴーヤー…1/4本
  •  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  • セロリ…1/3本
  •  ・砂糖…小さじ1
  • セロリの葉…3~4枚
  •  ・粉ざんしょう…少々
  • みょうが…1個
  • ・塩
  • たれ

    夏野菜豚しゃぶの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※副菜を選んでください。

かぼちゃの甘煮 れんこんの素揚げ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • かぼちゃ…170g
  • ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
  • だし汁…50cc
材料 (2人分)
  • れんこん…1節
  • ・揚げ油、酢、塩
  • 刻みのり、レモン汁…各適宜

    かぼちゃの甘煮の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    れんこんの素揚げの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

※汁ものを選んでください。

にらと桜えびのスープ 絹さやと豆腐のすまし汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 桜えび…大さじ2
  • にら…1/3わ(約40g)
  • にんじん…1/4本(約40g)
  • ・しょうゆ
材料 (2人分)
  • 絹さや…80g
  • だし汁…2カップ
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • ・塩、みりん、しょうゆ

    にらと桜えびのスープの作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

    絹さやと豆腐のすまし汁の作り方

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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