「夏野菜豚しゃぶ」の太らない献立

主菜
夏野菜豚しゃぶ 248kcal
副菜
かぼちゃの甘煮 66kcal
れんこんの素揚げ 119kcal
汁もの
にらと桜えびのスープ 26kcal
絹さやと豆腐のすまし汁 56kcal
合計
558-641kcal(ごはん込み)

塩もみ野菜と豚肉をあえたボリューム冷しゃぶ

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

献立の材料(2人分)

主菜 夏野菜豚しゃぶ
副菜 かぼちゃの甘煮
  • かぼちゃ…170g
  • だし汁…50cc
  • ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん
副菜 れんこんの素揚げ
  • れんこん…1節
  • 刻みのり、レモン汁…各適宜
  • ・揚げ油、酢、塩
汁物 にらと桜えびのスープ
  • 桜えび…大さじ2
  • にんじん…1/4本(約40g)
  • にら…1/3わ(約40g)
  • ・しょうゆ
汁物 絹さやと豆腐のすまし汁
  • 絹さや…80g
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ
■「夏野菜豚しゃぶ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3〜4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

■「夏野菜豚しゃぶ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】夏野菜豚しゃぶ
 豚ロース薄切り肉…150g
 なす…2個
 ゴーヤー…1/4本
 セロリ…1/3本
 セロリの葉…3〜4枚
 みょうが…1個
 たれ
  ・おろしにんにく…小1/2片分
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  ・砂糖…小さじ1
  ・粉ざんしょう…少々
 ・塩

【副菜】かぼちゃの甘煮
 かぼちゃ…170g
 だし汁…50cc
 ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん

【副菜】れんこんの素揚げ
 れんこん…1節
 刻みのり、レモン汁…各適宜
 ・揚げ油、酢、塩


【汁物】にらと桜えびのスープ
 桜えび…大さじ2
 にんじん…1/4本(約40g)
 にら…1/3わ(約40g)
 ・しょうゆ



【汁物】絹さやと豆腐のすまし汁
 絹さや…80g
 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
 だし汁…2カップ
 ・塩、みりん、しょうゆ

夏野菜豚しゃぶ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロース薄切り肉…150g
  • なす…2個
  • ゴーヤー…1/4本
  • セロリ…1/3本
  • セロリの葉…3〜4枚
  • みょうが…1個
  • たれ
  •  ・おろしにんにく…小1/2片分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ごま油、酢…各大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・粉ざんしょう…少々
  • ・塩

※副菜を選んでください。

かぼちゃの甘煮
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…170g
  • だし汁…50cc
  • ・砂糖、塩、しょうゆ、みりん

れんこんの素揚げ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節
  • 刻みのり、レモン汁…各適宜
  • ・揚げ油、酢、塩

※汁ものを選んでください。

にらと桜えびのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 桜えび…大さじ2
  • にんじん…1/4本(約40g)
  • にら…1/3わ(約40g)
  • ・しょうゆ

絹さやと豆腐のすまし汁
の作り方

材料(2人分)
  • 絹さや…80g
  • 絹ごし豆腐…1/3丁(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、みりん、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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