食卓の彩りも豊かに♪ パプリカ、ピーマンを使った献立まとめ
夏が旬のパプリカ、ピーマンはビタミンCを多く含み栄養価が高い食材。選び方のポイントは、パプリカ、ピーマンともに表面がつややかで張りがあり、肉厚で弾力があるのが良品です。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「とり肉とピーマンの南国風炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きゅうりとコーンのコールスロー
または
レンジ蒸しなすのサラダ
汁物
なめこのスープ
または
トマトとセロリのスープ
605-624kcal(ごはん込み)
「とり肉のワイン蒸し煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
いんげんのハニーマスタードあえ
または
オクラのピーナッツあえ
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
しめじと長いものスープ
588-647kcal(ごはん込み)
「豚肉とピーマンのレモンジンジャー焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
蒸しなすの枝豆あん
または
しらたきの酢みそあえ
汁物
オクラとえのきたけのスープ
または
みょうがと玉ねぎのスープ
621-624kcal(ごはん込み)
「ピーマンの肉詰めみそ焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
クレソン入り香りサラダ
または
ところてんサラダ
汁物
絹さやと豆腐のすまし汁
または
かぶの和風ポタージュ
565-604kcal(ごはん込み)
「牛肉とパプリカのロールカツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
キャベツとコーンのマヨカレーあえ
または
おろしにんじんサラダ
汁物
たっぷりアスパラガスとベーコンのスープ
または
豆腐の冷たいスープ
568-629kcal(ごはん込み)
「ピーマンとじゃこのオープンオムレツ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
きのこの豚バラ巻き
または
たこと海藻のサラダ
汁物
グリーンピースと玉ねぎのスープ
または
モロヘイヤとトマトのコンソメ
577-630kcal(ごはん込み)
「牛肉とパプリカの混ぜご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
いんげんの豆腐あえ
または
蒸しなすの梅じょうゆ
汁物
わかめと桜えびのスープ
または
塩昆布とオクラのとろみ椀
652-682kcal
-
1
「豚こまステーキオニオンソース」の献立
サラダの大根を切って器に盛り、冷蔵室でスタンバイ。メインにとりかかり、焼く間にじゃこを炒め、サラダを仕上げて。
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2
「じゃことしその混ぜご飯」の献立
メインのつくね椀からスタート。煮始めたらサブに着手し、蒸し煮にする間に混ぜご飯を作ります。
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3
「鮭とにらの落とし揚げ」の献立
切り干し大根をもどし、ズッキーニを塩水につけながら、まとめて残りの下ごしらえを。あとは、キムチ風、酢のもの、メインの順に仕上げましょう。
-
4
「ささ身となすの焼きびたし」の献立
即席漬けを作って冷蔵室に入れたところでメインへ。焼く間に卵とじにとりかかりましょう。
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5
「温しゃぶととろろのエスニックだれがけ」の献立
おかかあえから作り始め、レンジにかけたらメインに着手。豚肉をゆでたらサブ、メインの順に仕上げて。
今が旬！秋に食べたい献立
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