鍋だけじゃない！ 白菜を使った献立まとめ
寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増す白菜。冬の食卓には欠かせない、人気野菜ですが、鍋ものだけでなく、炒めもの、クリーム煮や煮びたしなどの煮もの、蒸しもの、スープ、漬けもの、サラダと、幅広く使えますよ。今の時期は価格もお手ごろに。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「豚肉と白菜のレンジ蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
または
ほうれん草のしらす卵黄のっけ
汁物
大根と長ねぎのスープ
または
春菊のスープ
614-618kcal(ごはん込み)
「とりと白菜のオイスタークリーム煮」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
りんごと大根のマリネサラダ
または
カリフラワーと赤パプリカのマリネ
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
しめじと長いものスープ
633-662kcal(ごはん込み)
「チキンと白菜のおかずシーザーサラダ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
えのきのレモンバターあえ
または
いんげんのハニーマスタードあえ
汁物
あさりとキャベツのスープ
または
彩り野菜のジンジャースープ
651-672kcal(ごはん込み)
「白菜の肉みそのせ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃとツナの和風マヨサラダ
または
のり揚げ豆腐
汁物
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
607-639kcal(ごはん込み)
「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぼちゃサラダ【by 脇雅世さん】
または
さつまいものレモン煮
汁物
れんこんすりおろし汁
または
わかめのしょうがスープ
579-612kcal(ごはん込み)
「白菜とはるさめのサンラータン風」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
チンゲン菜のごまマヨあえ
または
小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
汁物
にらともやしの中華スープ
または
オニオンスープ【by heavydrinkerさん】
629-680kcal(ごはん込み)
-
1
「豚バラとたけのこのにんにくみそ炒め」の献立
ごまあえの塩もみで時間をおく間に3品の下ごしらえを終わらせ、ごまあえ、メイン、スープの順に完成させて。
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2
「カリカリ豚のおかずサラダ」の献立
メインから着手。完成したらスープにとりかかり、煮る間にのりあえを作ればOK！
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3
「ささ身とスナップえんどうのバタポン炒め」の献立
まずナムルを作って。続けてスープにとりかかり、煮始めたらメインに着手しましょう。
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4
「とりむね肉とかぶのオイスター炒め」の献立
わかめを水にひたし、3品の下ごしらえを。まず酢のものを作り、チーズ焼きを焼き始めたら、メインを焼き始めましょう。
-
5
「スナップえんどうのキーマカレー」の献立
ホイル焼きからスタート。焼き始めたらメインを作りましょう。
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