鍋だけじゃない! 白菜を使った献立まとめ

寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増す白菜。冬の食卓には欠かせない、人気野菜ですが、鍋ものだけでなく、炒めもの、クリーム煮や煮びたしなどの煮もの、蒸しもの、スープ、漬けもの、サラダと、幅広く使えますよ。今の時期は価格もお手ごろに。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「豚肉と白菜のレンジ蒸し」の太らない献立

副菜
ごぼうとにんじんのツナ甘酢あえ
または
ほうれん草のしらす卵黄のっけ
汁物
大根と長ねぎのスープ
または
春菊のスープ
614-618kcal(ごはん込み)

「とりと白菜のオイスタークリーム煮」の太らない献立

副菜
りんごと大根のマリネサラダ
または
カリフラワーと赤パプリカのマリネ
汁物
れんこんとにんじんスープ
または
しめじと長いものスープ
633-662kcal(ごはん込み)

「チキンと白菜のおかずシーザーサラダ」の太らない献立

副菜
えのきのレモンバターあえ
または
いんげんのハニーマスタードあえ
汁物
あさりとキャベツのスープ
または
彩り野菜のジンジャースープ
651-672kcal(ごはん込み)

「白菜の肉みそのせ」の太らない献立

副菜
かぼちゃとツナの和風マヨサラダ
または
のり揚げ豆腐
汁物
かぶのすり流し汁
または
アスパラガスとわかめのすまし汁
607-639kcal(ごはん込み)

「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立

副菜
かぼちゃサラダ
または
さつまいものレモン煮
汁物
れんこんすりおろし汁
または
わかめのしょうがスープ
579-612kcal(ごはん込み)

「白菜とはるさめのサンラータン風」の太らない献立

副菜
チンゲン菜のごまマヨあえ
または
小松菜とれんこんの豆腐ごまだれ
汁物
にらともやしの中華スープ
または
オニオンスープ
629-680kcal(ごはん込み)

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11月27日更新

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