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「とりと白菜のオイスタークリーム煮」の太らない献立

「とりと白菜のオイスタークリーム煮」の太らない献立

Name: 「とりと白菜のオイスタークリーム煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりもも肉…1/2枚(約100g); 牛乳…１カップ; 白菜…1/8株(約300g); にんにくのみじん切り…小さじ１; 玉ねぎのみじん切り…1/4個分; パセリのみじん切り…適宜; オイスターソース…大さじ１; ・バター、小麦粉、塩; りんご…1/2個; 大根…1/6本; はちみつ…小さじ1/2; ・塩、こしょう、酢、オリーブ油; カリフラワー…１株; 赤パプリカ…１個; レモンの輪切り…１〜２枚; マリネ液（ワインビネガーまたは酢大さじ２、塩小さじ1/2、こしょう少々、水1/2カップ、サラダ油大さじ２）; ・塩; れんこん…50g(1/4節); にんじん…1/4本; 固形スープの素…1/2個; ・こしょう、塩、酢; しめじ…1/2パック; 長いも…100g; 水…2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1; 塩、粗びき黒こしょう…各少々

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

とりと白菜のオイスタークリーム煮

329kcal
副菜

りんごと大根のマリネサラダ

78kcal
副菜

カリフラワーと赤パプリカのマリネ

61kcal
汁もの

れんこんとにんじんスープ

25kcal
汁もの

しめじと長いものスープ

37kcal

合計

329kcal

（ごはん込み）

ジャンル：洋食

イベント・季節：

レシピ作成・調理：小林まさみ

撮影：野口健志

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とりもも肉 1/2枚(約100g)
牛乳１カップ
白菜 1/8株(約300g)
にんにくのみじん切り小さじ１
玉ねぎのみじん切り 1/4個分
パセリのみじん切り適宜
オイスターソース大さじ１
・バター、小麦粉、塩

主菜副菜汁もの

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とりと白菜のオイスタークリーム煮の作り方

1 とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、２cm角に切る。白菜は４cm長さの細切りにする。
2 フライパンにバター大さじ２、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらとり肉を加え、色が変わったら白菜を加える。しんなりしたら小麦粉大さじ２を加えて焦がさないように炒め、牛乳を加えて溶きのばす。
3 とろみがついたらオイスターソース、塩少々を加えて調味する。器に盛り、パセリを散らす。