とりと白菜のオイスタークリーム煮

とりと白菜のオイスタークリーム煮

コクありクリームが簡単に作れる

カロリー
329kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりもも肉…1/2枚(約100g)

牛乳…1カップ

白菜…1/8株(約300g)

にんにくのみじん切り…小さじ1

玉ねぎのみじん切り…1/4個分

パセリのみじん切り…適宜

オイスターソース…大さじ1

・バター、小麦粉、塩

作り方

1.

とり肉は余分な脂を除いて筋を切り、2cm角に切る。白菜は4cm長さの細切りにする。

2.

フライパンにバター大さじ2、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらとり肉を加え、色が変わったら白菜を加える。しんなりしたら小麦粉大さじ2を加えて焦がさないように炒め、牛乳を加えて溶きのばす。

3.

とろみがついたらオイスターソース、塩少々を加えて調味する。器に盛り、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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