「白菜と豆腐の重ね蒸し」の太らない献立

主菜
白菜と豆腐の重ね蒸し 200kcal
副菜
かぼちゃサラダ 154kcal
さつまいものレモン煮 136kcal
汁もの
れんこんすりおろし汁 40kcal
わかめのしょうがスープ 25kcal
合計
579-612kcal(ごはん込み)

しょうゆ味のあんをかけてできあがり

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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 白菜と豆腐の重ね蒸し
  • 白菜…4枚
  • もめん豆腐…1/3丁
  • にんじん…1/2本
  • とりひき肉…100g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • 片栗粉…適宜
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖
副菜 かぼちゃサラダ
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々
副菜 さつまいものレモン煮
  • さつまいも…150g
  • だし汁…1カップ
  • はちみつ…大さじ1
  • レモンの輪切り…2枚
汁物 れんこんすりおろし汁
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ
汁物 わかめのしょうがスープ
  • カットわかめ…3g
  • しょうが…1かけ
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々
■「白菜と豆腐の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】白菜と豆腐の重ね蒸し
 白菜…4枚
 もめん豆腐…1/3丁
 にんじん…1/2本
 とりひき肉…100g
 しょうが汁…小さじ1
 固形スープの素…1個
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
 片栗粉…適宜
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

■「白菜と豆腐の重ね蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】白菜と豆腐の重ね蒸し
 白菜…4枚
 もめん豆腐…1/3丁
 にんじん…1/2本
 とりひき肉…100g
 しょうが汁…小さじ1
 固形スープの素…1個
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
 片栗粉…適宜
 ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

【副菜】かぼちゃサラダ
 かぼちゃ…200g
 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
 マヨネーズ…大さじ1 1/2
 塩、こしょう…少々

【副菜】さつまいものレモン煮
 さつまいも…150g
 だし汁…1カップ
 はちみつ…大さじ1
 レモンの輪切り…2枚


【汁物】れんこんすりおろし汁
 れんこん…1/2節(約100g)
 おろししょうが…1かけ分
 だし汁…1 1/2カップ
 ・しょうゆ



【汁物】わかめのしょうがスープ
 カットわかめ…3g
 しょうが…1かけ
 水…2カップ
 とりガラスープの素…小さじ1/3
 ごま油…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩、こしょう…各少々

白菜と豆腐の重ね蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜…4枚
  • もめん豆腐…1/3丁
  • にんじん…1/2本
  • とりひき肉…100g
  • しょうが汁…小さじ1
  • 固形スープの素…1個
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水大さじ1)
  • 片栗粉…適宜
  • ・酒、塩、こしょう、しょうゆ、砂糖

※副菜を選んでください。

かぼちゃサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • かぼちゃ…200g
  • 玉ねぎのみじん切り…大さじ3
  • マヨネーズ…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…少々

さつまいものレモン煮
の作り方

材料(2人分)
  • さつまいも…150g
  • だし汁…1カップ
  • はちみつ…大さじ1
  • レモンの輪切り…2枚

※汁ものを選んでください。

れんこんすりおろし汁
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1/2節(約100g)
  • おろししょうが…1かけ分
  • だし汁…1 1/2カップ
  • ・しょうゆ

わかめのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…3g
  • しょうが…1かけ
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素…小さじ1/3
  • ごま油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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