工夫次第で低カロリー! ひき肉を使った献立1週間
ひき肉を使った料理は、ハンバーグだねの配合を覚えれば、ミートボールやミートローフなどに応用できます。トータル600kcal台以下でこの満足感。食べ応えのあるもてなし料理にもおすすめなメインおかずの献立を集めました。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「肉詰め厚揚げのトマト煮」の太らない献立
主菜
![肉詰め厚揚げのトマト煮](/i/R1/img/dish/1/S20160525037002A_000.png?w=502)
副菜
![しらたきのエスニック風](/i/R1/img/dish/1/6928_0_0.jpg?w=215)
or
![大根といかくんのサラダ](/i/R1/img/dish/1/3212_0_0.jpg?w=215)
汁物
![キャベツとコーンのスープ](/i/R1/img/dish/1/3566_0_0.jpg?w=215)
or
![里いもとねぎのドロドロスープ](/i/R1/img/dish/1/6254_0_0.jpg?w=215)
副菜
しらたきのエスニック風
または
大根といかくんのサラダ
汁物
キャベツとコーンのスープ
または
里いもとねぎのドロドロスープ
598-638kcal(ごはん込み)
「カレー風味揚げだんご」の太らない献立
主菜
![カレー風味揚げだんご](/i/R1/img/dish/1/S20061010020002A_000.png?w=502)
副菜
![豆苗の玉ねぎドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20170825033001A2_000.jpg?w=215)
or
![白菜のホットにんにくドレッシング](/i/R1/img/dish/1/S20070125029001A_000.png?w=215)
汁物
![とろろ昆布の中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20140525017002A_000.png?w=215)
or
![トマトとセロリのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20080325019002A_000.png?w=215)
副菜
豆苗の玉ねぎドレサラダ
または
白菜のホットにんにくドレッシング
汁物
とろろ昆布の中華スープ
または
トマトとセロリのスープ
595-642kcal(ごはん込み)
「オクラのつくね焼き」の太らない献立
主菜
![オクラのつくね焼き](/i/R1/img/dish/1/S20140910132001A_000.png?w=502)
副菜
![ほうれん草とコーンのごまあえ](/i/R1/img/dish/1/S20181225030001A1_000.jpg?w=215)
or
![かぶの梅あえ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20120410189004A_000.png?w=215)
汁物
![えのきとわかめのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/6648_0_0.jpg?w=215)
or
![エリンギの簡単スープ](/i/R1/img/dish/1/S20081025023002A_000.png?w=215)
副菜
ほうれん草とコーンのごまあえ
または
かぶの梅あえ【by 伊藤朗子さん】
汁物
えのきとわかめのすまし汁
または
エリンギの簡単スープ
579-632kcal(ごはん込み)
「豆腐とひき肉のミルフィーユ」の太らない献立
主菜
![豆腐とひき肉のミルフィーユ](/i/R1/img/dish/1/1352_0_0.jpg?w=502)
副菜
![大根のおかかマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/4943_0_0.jpg?w=215)
or
![長いもとセロリのサラダ](/i/R1/img/dish/1/6138_0_0.jpg?w=215)
汁物
![ごぼうのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20110210017002A_000.png?w=215)
or
![クレソンとあさりのスープ](/i/R1/img/dish/1/5319_0_0.jpg?w=215)
副菜
大根のおかかマヨあえ
または
長いもとセロリのサラダ
汁物
ごぼうのスープ
または
クレソンとあさりのスープ
560-606kcal(ごはん込み)
「レンジミートローフ」の太らない献立
主菜
![レンジミートローフ](/i/R1/img/dish/1/S20080410027001A_000.png?w=502)
副菜
![ブロッコリーのシーザーサラダ風](/i/R1/img/dish/1/S20181125030003A1_000.jpg?w=215)
or
![かぶのマスタードサラダ【by 山本ゆりさん】](/i/R1/img/dish/1/S20161125138002A_000.png?w=215)
汁物
![野菜たっぷりスープ](/i/R1/img/dish/1/S20181125018002A1_000.jpg?w=215)
or
![エリンギとぎんなんのスープ](/i/R1/img/dish/1/6226_0_0.jpg?w=215)
副菜
ブロッコリーのシーザーサラダ風
または
かぶのマスタードサラダ【by 山本ゆりさん】
汁物
野菜たっぷりスープ
または
エリンギとぎんなんのスープ
651-676kcal(ごはん込み)
「大根蒸しステーキ」の太らない献立
主菜
![大根蒸しステーキ](/i/R1/img/dish/1/S20150125021001A_000.png?w=502)
副菜
![水菜とにんじんののりドレッシング](/i/R1/img/dish/1/S20131025153004A_000.png?w=215)
or
![スナップえんどうのたらこマヨサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20090325035003A_000.png?w=215)
汁物
![なめこと卵のとろとろスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170125130002A_000.png?w=215)
or
![しいたけの豆乳みそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20181125007001A1_000.jpg?w=215)
副菜
水菜とにんじんののりドレッシング
または
スナップえんどうのたらこマヨサラダ
汁物
なめこと卵のとろとろスープ
または
しいたけの豆乳みそ汁
577-591kcal(ごはん込み)
「まぜまぜオムライス」の太らない献立
主菜
![まぜまぜオムライス](/i/R1/img/dish/1/S20120625151001A_000.png?w=502)
副菜
![ほうれん草のバルサミコサラダ](/i/R1/img/dish/1/7016_0_0.jpg?w=215)
or
![カリフラワーの酢漬け](/i/R1/img/dish/1/1136_0_0.jpg?w=215)
汁物
![しじみレタススープ](/i/R1/img/dish/1/S20160125135005A_000.png?w=215)
or
![にらと桜えびのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20131125031001A_000.png?w=215)
副菜
ほうれん草のバルサミコサラダ
または
カリフラワーの酢漬け
汁物
しじみレタススープ
または
にらと桜えびのスープ
791-817kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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