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「肉詰め厚揚げのトマト煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

肉詰め厚揚げのトマト煮

  • 副菜

    しらたきのエスニック風
    大根といかくんのサラダ

  • 汁もの

    キャベツとコーンのスープ
    里いもとねぎのドロドロスープ

  • 主菜

    肉詰め厚揚げのトマト煮

    267kcal

合計

267kcal

（ごはん込み）

ジャンル： 中華
イベント・季節：
レシピ作成・調理： 牧野直子
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 肉だね
  • 　・豚ひき肉 60g
  • 　・玉ねぎのみじん切り 10g
  • 　・しょうゆ、酒 各小さじ1/2
  • 　・砂糖 少々
  • 厚揚げ １枚(約200g)
  • トマト １個
  • 合わせ調味料
  • 　・おろしにんにく、塩、こしょう 各少々
  • 　・とりガラスープの素、砂糖 各小さじ1/4
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
  • 　・水 1/4カップ
  • ・片栗粉、サラダ油
主菜 副菜 汁もの
肉詰め厚揚げのトマト煮
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肉詰め厚揚げのトマト煮の作り方

  • 1 肉だねの材料は混ぜ合わせる。トマトは粗みじん切りにする。厚揚げは半分に切り、さらに斜め半分に切る。切り口の断面に２cm深さの切り目を１本入れ、切れ目に片栗粉適量をふって、肉だねを適量ずつ詰める。余った肉だねは丸める。
  • 2 フライパンに油小さじ１を中火で熱し、厚揚げの肉を詰めた面を下にして並べ入れ、丸めた肉だねも入れる。約２分焼いて焼き色をつけ、トマト、合わせ調味料を加える。
  • 3 ふたをし、弱火で４〜５分煮る。ふたをはずし、煮汁をかけながら煮汁にとろみがつくまで煮詰める。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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