今年もこの季節がやってきた! 春キャベツを使った献立まとめ
キャベツは一年中食べられるけれど、この時期に収穫される春キャベツはみずみずしくて葉がやわらかいのが特徴です。今だけの春キャベツの食感と甘みを楽しみましょう。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め」の太らない献立
主菜
![豚肉と春キャベツのシャキシャキ炒め](/i/R1/img/dish/1/S20140425134001A_000.png?w=502)
副菜
![ごぼうの梅風味サラダ](/i/R1/img/dish/1/4031_0_0.jpg?w=215)
or
![ダブル新玉ねぎサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20120510140001A_000.png?w=215)
汁物
![万能ねぎのかきたま汁](/i/R1/img/dish/1/S20190125026002A1_000.jpg?w=215)
or
![豆腐のスープ](/i/R1/img/dish/1/7053_0_0.jpg?w=215)
副菜
ごぼうの梅風味サラダ
または
ダブル新玉ねぎサラダ
汁物
万能ねぎのかきたま汁
または
豆腐のスープ
626-641kcal(ごはん込み)
「春キャベ巻き」の太らない献立
主菜
![春キャベ巻き](/i/R1/img/dish/1/S20060425033001A_000.png?w=502)
副菜
![油揚げのおろしマヨあえ](/i/R1/img/dish/1/3144_0_0.jpg?w=215)
or
![干しミニトマトの白あえ](/i/R1/img/dish/1/S20130910039003A_000.png?w=215)
汁物
![つぶつぶカボチャスープ](/i/R1/img/dish/1/S20181225021003A1_000.jpg?w=215)
or
![アボカドのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20121130078002A_000.png?w=215)
副菜
油揚げのおろしマヨあえ
または
干しミニトマトの白あえ
汁物
つぶつぶカボチャスープ
または
アボカドのみそ汁
570-643kcal(ごはん込み)
「春キャベツとサーモンのチョップド風サラダ」の太らない献立
主菜
![春キャベツとサーモンのチョップド風サラダ](/i/R1/img/dish/1/S20160425031002A_000.png?w=502)
副菜
![いんげんのバター蒸し](/i/R1/img/dish/1/6071_0_0.jpg?w=215)
or
![新玉ねぎのチーズ炒め](/i/R1/img/dish/1/S20100425177003A_000.png?w=215)
汁物
![あさりとにらのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140225051003A_000.png?w=215)
or
![かぶとベーコンのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170210131002A_000.png?w=215)
副菜
いんげんのバター蒸し
または
新玉ねぎのチーズ炒め
汁物
あさりとにらのスープ
または
かぶとベーコンのスープ
642-669kcal(ごはん込み)
「キャベツとさわらのクリーム煮」の太らない献立
主菜
![キャベツとさわらのクリーム煮](/i/R1/img/dish/1/4308_0_0.jpg?w=502)
副菜
![豆腐とトマトのカプレーゼ風【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20151025032003A_000.png?w=215)
or
![いんげんとオレンジのサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20160310135002A_000.png?w=215)
汁物
![2種のきのこのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525015003A_000.png?w=215)
or
![セロリのコンソメスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130225014002A_000.png?w=215)
副菜
豆腐とトマトのカプレーゼ風【by 伊藤朗子さん】
または
いんげんとオレンジのサラダ
汁物
2種のきのこのスープ
または
セロリのコンソメスープ
666-673kcal(ごはん込み)
「豚肉と春野菜の中華蒸し」の太らない献立
主菜
![豚肉と春野菜の中華蒸し](/i/R1/img/dish/1/6639_0_0.jpg?w=502)
副菜
![にんじんサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20070425025001A_000.png?w=215)
or
![アボカドのカルパッチョ](/i/R1/img/dish/1/S20130610026004A_000.png?w=215)
汁物
![わかめとかぶの葉のスープ](/i/R1/img/dish/1/S20190225010003A1_000.jpg?w=215)
or
![ねぎとパプリカの中華スープ](/i/R1/img/dish/1/S20180425029003A1_000.jpg?w=215)
副菜
にんじんサラダ
または
アボカドのカルパッチョ
汁物
わかめとかぶの葉のスープ
または
ねぎとパプリカの中華スープ
576-646kcal(ごはん込み)
「とりひき肉とキャベツのマヨつくね」の太らない献立
主菜
![とりひき肉とキャベツのマヨつくね](/i/R1/img/dish/1/S20180525037002A_000.jpg?w=502)
副菜
![水菜とグレープフルーツの和サラダ【by コウケンテツさん】](/i/R1/img/dish/1/S20160610043004A_000.png?w=215)
or
![グリーンアスパラの酢のもの](/i/R1/img/dish/1/3171_0_0.jpg?w=215)
汁物
![オクラとえのきたけのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20171025015003A2_000.jpg?w=215)
or
![絹さやと新ごぼうのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/S20120425159004A_000.png?w=215)
副菜
水菜とグレープフルーツの和サラダ【by コウケンテツさん】
または
グリーンアスパラの酢のもの
汁物
オクラとえのきたけのスープ
または
絹さやと新ごぼうのすまし汁
611-632kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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