程よい酸味がやみつき! 「梅干し」を使った献立まとめ
そのまま食べてもおいしい梅干しですが、ソースや隠し味に使うと味を引き締めてくれます。梅干しに含まれるクエン酸は疲労回復に役立つ栄養素です。
- ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)
「アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め」の太らない献立
主菜
![アスパラガスと牛オイスターソースの梅炒め](/i/R1/img/dish/1/S20130310021001A_000.png?w=502)
副菜
![そら豆のしょうが煮](/i/R1/img/dish/1/S20150510135005A_000.png?w=215)
or
![水菜と大根のサラダ](/i/R1/img/dish/1/3641_0_0.jpg?w=215)
汁物
![モロヘイヤの中華風かきたまスープ](/i/R1/img/dish/1/S20140710141004A_000.png?w=215)
or
![えびとオクラのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525021003A_000.png?w=215)
副菜
そら豆のしょうが煮
または
水菜と大根のサラダ
汁物
モロヘイヤの中華風かきたまスープ
または
えびとオクラのスープ
574-601kcal(ごはん込み)
「豚もやしの梅おろしあえ」の太らない献立
主菜
![豚もやしの梅おろしあえ](/i/R1/img/dish/1/S20080225045001A_000.png?w=502)
副菜
![青じそ明太温やっこ【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20151025035008A_000.png?w=215)
or
![いんげんと油揚げのしょうが煮](/i/R1/img/dish/1/S20120110027006A_000.png?w=215)
汁物
![アスパラとレタスのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/S20120525016002A_000.png?w=215)
or
![なすとみょうがのごまみそ汁](/i/R1/img/dish/1/6119_0_0.jpg?w=215)
副菜
青じそ明太温やっこ【by 伊藤朗子さん】
または
いんげんと油揚げのしょうが煮
汁物
アスパラとレタスのみそ汁
または
なすとみょうがのごまみそ汁
562-584kcal(ごはん込み)
「えびといかのフリット」の太らない献立
主菜
![えびといかのフリット](/i/R1/img/dish/1/S20161010078001A_000.png?w=502)
副菜
![きゅうりの甘酢漬け](/i/R1/img/dish/1/S20160825042004A_000.png?w=215)
or
![にんじんの甘酢サラダ](/i/R1/img/dish/1/S20120325014001A_000.png?w=215)
汁物
![卵とピーマンのスープ](/i/R1/img/dish/1/1246_0_0.jpg?w=215)
or
![混ぜるだけガスパチョ](/i/R1/img/dish/1/S20121130058001A_000.png?w=215)
副菜
きゅうりの甘酢漬け
または
にんじんの甘酢サラダ
汁物
卵とピーマンのスープ
または
混ぜるだけガスパチョ
591-642kcal(ごはん込み)
「豚肉となすの梅炒め」の太らない献立
主菜
![豚肉となすの梅炒め](/i/R1/img/dish/1/S20150910131002A_000.png?w=502)
副菜
![スナップえんどうのおかかあえ](/i/R1/img/dish/1/S20170410150002A_000.jpg?w=215)
or
![揚げ焼きそら豆](/i/R1/img/dish/1/S20090510023005A_000.png?w=215)
汁物
![とろとろすまし汁](/i/R1/img/dish/1/6306_0_0.jpg?w=215)
or
![わかめと桜えびのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20170825032002A2_000.jpg?w=215)
副菜
スナップえんどうのおかかあえ
または
揚げ焼きそら豆
汁物
とろとろすまし汁
または
わかめと桜えびのスープ
605-622kcal(ごはん込み)
「かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ」の太らない献立
主菜
![かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ](/i/R1/img/dish/1/S20181125034001A_000.jpg?w=502)
副菜
![オクラのフライパン蒸し](/i/R1/img/dish/1/S20080810067001A_000.jpg?w=215)
or
![豆苗の玉ねぎドレサラダ](/i/R1/img/dish/1/S20170825033001A2_000.jpg?w=215)
汁物
![モロヘイヤと豆腐のスープ](/i/R1/img/dish/1/S20130525016003A_000.png?w=215)
or
![そうめんとみょうがのすまし汁](/i/R1/img/dish/1/S20110910153003A_000.png?w=215)
副菜
オクラのフライパン蒸し
または
豆苗の玉ねぎドレサラダ
汁物
モロヘイヤと豆腐のスープ
または
そうめんとみょうがのすまし汁
623-650kcal(ごはん込み)
「豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立
主菜
![豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】](/i/R1/img/dish/1/S20111125153001A_000.png?w=502)
副菜
![なすのマヨじょうゆあえ](/i/R1/img/dish/1/S20100410027005A_000.png?w=215)
or
![パプリカのだしびたし](/i/R1/img/dish/1/S20180625011003A1_000.jpg?w=215)
汁物
![オクラとねぎのみそ汁](/i/R1/img/dish/1/20180825030002A1_000.jpg?w=215)
or
![もずくとえのきのスープ](/i/R1/img/dish/1/S20180525007003A1_000.jpg?w=215)
副菜
なすのマヨじょうゆあえ
または
パプリカのだしびたし
汁物
オクラとねぎのみそ汁
または
もずくとえのきのスープ
609-644kcal(ごはん込み)
-
1
「ひき肉とチンゲンサイのとろみ炒め」の献立
ひじきをもどして煮る間に、メインの材料を切って茶碗蒸し風に着手。レンチン中にメインを完成させて。
-
2
「豚肉とピーマンのみそ炒め」の献立
もやしのレンチン中にメインに着手。豚肉を焼きながらナムルを仕上げ、メインを完成させてからスープを作って。
-
3
「牛肉となすのしょうが炒め」の献立
じゃがいものレンチン中に、メインに着手して下味をつけて。サラダ、メインの順に仕上げて、最後に吸いものを。
-
4
「とり肉となすの棒々鶏(バンバンジー)」の献立
メインの2 回のレンチン中にほか2 品の下ごしらえを。サラダをレンチンし、メイン、サラダ、汁ものの順に完成を。
-
5
「とうもろこしご飯の焼き肉丼」の献立
なますは先に作って味をなじませて。あとはメインだけだから、焦らず作りましょう。
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