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「豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】

  • 副菜

    なすのマヨじょうゆあえ
    パプリカのだしびたし

  • 汁もの

    オクラとねぎのみそ汁
    もずくとえのきのスープ

  • 主菜

    豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】

    368kcal

合計

368kcal

（ごはん込み）

主な食材：
豚ロース薄切り肉 、 エリンギ 、 さやいんげん 、 ミニトマト 、 梅干し
ジャンル： 洋食
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚ロース薄切り肉 ８枚
  • エリンギ ２本
  • さやいんげん ４本
  • ミニトマト ４個
  • リーフレタス 適宜
  • 梅だれ
  • 　・梅干し(種を除いたもの) 1/2個分
  • 　・みりん 小さじ１
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
  • 　・水 大さじ１
  • ・塩、こしょう、サラダ油、酒
主菜 副菜 汁もの
豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】
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豚ロールの梅だれ焼き【by 伊藤朗子さん】の作り方

  • 1 エリンギは縦４〜６等分に切る。いんげんは縦半分に切り、長さを半分に切る。豚肉は１枚ずつ広げて塩、こしょう各少々をふり、４枚にはエリンギを1/4量ずつ、残りの４枚にはいんげんを1/4量ずつのせて、それぞれ巻く。梅だれの梅干しはたたき、ほかの材料と混ぜ合わせる。
  • 2 フライパンに油小さじ１を熱し、１の豚肉の巻き終わりを下にして並べ入れる。巻き終わりがくっついたら転がしながら焼き、全体に焼き色がついたら酒大さじ２をふってふたをし、弱めの中火で約２分蒸し焼きにする。
  • 3 梅だれを加え、照りが出るまでからめて皿に盛り、ミニトマト、リーフレタスを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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