栄養満点、彩りも◎ 「オクラ」を使った献立まとめ

「オクラ」は夏が旬。カルシウムや、整腸作用のある成分も含まれているので特に女性におすすめしたい野菜です。切り口も可愛いく料理に彩りを与えてくれます。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「牛肉のオクラ巻きわさび風味」の太らない献立

副菜
三つ葉とアボカドのしょうがあえ
または
玉ねぎと桜えびの甘酢がけ
汁物
トマトの和風冷製スープ
または
えのきとちぎり梅のお吸いもの
557-613kcal(ごはん込み)

「オクラ入りチーズバーグ」の太らない献立

副菜
塩もみなすのレモンサラダ
または
セロリのパイナップルなます
汁物
かぼちゃのスープ
または
彩り野菜のジンジャースープ
596-631kcal(ごはん込み)

「ゆでどりの梅だれ」の太らない献立

副菜
長いものチーズ焼き
または
桜えびとセロリのさっと炒め
汁物
えのきとクレソンの和スープ
または
パクチーとしめじのみそ汁
568-643kcal(ごはん込み)

「油揚げのオクラ納豆詰め焼き」の太らない献立

副菜
アスパラののり塩バター
または
いんげんの炒め漬け
汁物
三つ葉のお吸いもの
または
とろろ昆布のお吸いもの
587-597kcal(ごはん込み)

「いかとオクラのバターじょうゆ炒め」の太らない献立

副菜
なすと桜えびのレンジナムル
または
豆苗とごぼうのマヨあえ
汁物
アボカドとトマトのみそ汁
または
とろろの冷たい汁
560-616kcal(ごはん込み)

「オクラと手羽のスパイシートマト煮」の太らない献立

副菜
マッシュルームサラダ
または
にんじんとくるみのサラダ
汁物
水菜とミックスビーンズのスープ
または
ブロッコリーのスープ
580-641kcal(ごはん込み)

「みそねぎトロ丼」の太らない献立

副菜
いんげんとえのきのナムル
または
炒めピーマンおかかあえ
汁物
きのこたっぷりかきたま汁
または
たらこと豆腐のスープ
635-651kcal

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8月6日更新

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