夏には欠かせない! 「枝豆」を使った献立まとめ

夏になると食べたくなる枝豆。大豆ならではの食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれています。そのまま食べても美味しい枝豆のさまざまなアレンジを楽しんでみましょう。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「枝豆、コーンのひき肉炒め」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    青じそ明太温やっこ
    あぶりサーモンおろし
  • 汁もの
    もずくとえのきのスープ
    きのこ青のりみそ汁
  • 副菜

    青じそ明太温やっこ

    あぶりサーモンおろし

  • 汁もの

    もずくとえのきのスープ

    きのこ青のりみそ汁

645-688kcal(ごはん込み)

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「あじの和風バーグ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんといんげんのごまあえ
    もやしのピーナッツサラダ
  • 汁もの
    アスパラと麩のお吸いもの
    きゅうりの豆乳すり流し
  • 副菜

    にんじんといんげんのごまあえ

    もやしのピーナッツサラダ

  • 汁もの

    アスパラと麩のお吸いもの

    きゅうりの豆乳すり流し

563-601kcal(ごはん込み)

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「枝豆入り花シューマイ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    わかめのおろしきゅうりあえ
    とうがんのサラダ 梅マヨ風味
  • 汁もの
    チンゲン菜ときくらげのスープ
    なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁
  • 副菜

    わかめのおろしきゅうりあえ

    とうがんのサラダ 梅マヨ風味

  • 汁もの

    チンゲン菜ときくらげのスープ

    なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁

646-680kcal(ごはん込み)

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「ささ身と里いもの冷やし鉢」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    クレソンとアボカドの和風サラダ
    れんこんの素揚げ
  • 汁もの
    しいたけかきたま汁
    青じそと豆腐のみそ汁
  • 副菜

    クレソンとアボカドの和風サラダ

    れんこんの素揚げ

  • 汁もの

    しいたけかきたま汁

    青じそと豆腐のみそ汁

562-677kcal(ごはん込み)

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「ゆでいかの野菜あんかけ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんサラダ
    ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
  • 汁もの
    ブロッコリーとのりのスープ
    トマトとセロリのスープ
  • 副菜

    にんじんサラダ

    ごぼうと水菜のごまマヨサラダ

  • 汁もの

    ブロッコリーとのりのスープ

    トマトとセロリのスープ

559-592kcal(ごはん込み)

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「豚肉と枝豆、小松菜のかき揚げ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    たこと海藻のサラダ
    えびとトマトの新緑あえ
  • 汁もの
    エリンギの簡単スープ
    オクラのたたき汁
  • 副菜

    たこと海藻のサラダ

    えびとトマトの新緑あえ

  • 汁もの

    エリンギの簡単スープ

    オクラのたたき汁

586-620kcal(ごはん込み)

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「たこと枝豆のフライパンパエリャ」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    にんじんとオレンジのサラダ
    れんこんともやしのさっぱりあえ
  • 汁もの
    かぼちゃのチーズコーンスープ
    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ
  • 副菜

    にんじんとオレンジのサラダ

    れんこんともやしのさっぱりあえ

  • 汁もの

    かぼちゃのチーズコーンスープ

    じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ

604-674kcal

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