夏には欠かせない！ 「枝豆」を使った献立まとめ
夏になると食べたくなる枝豆。大豆ならではの食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれています。そのまま食べても美味しい枝豆のさまざまなアレンジを楽しんでみましょう。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「枝豆、コーンのひき肉炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
青じそ明太温やっこ
または
あぶりサーモンおろし
汁物
もずくとえのきのスープ
または
きのこ青のりみそ汁
645-688kcal(ごはん込み)
「あじの和風バーグ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんといんげんのごまあえ
または
もやしのピーナッツサラダ
汁物
アスパラと麩のお吸いもの
または
きゅうりの豆乳すり流し
563-601kcal(ごはん込み)
「枝豆入り花シューマイ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
わかめのおろしきゅうりあえ
または
とうがんのサラダ 梅マヨ風味
汁物
チンゲン菜ときくらげのスープ
または
なすと玉ねぎのピリ辛みそ汁
646-680kcal(ごはん込み)
「ささ身と里いもの冷やし鉢」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
クレソンとアボカドの和風サラダ
または
れんこんの素揚げ
汁物
しいたけかきたま汁
または
青じそと豆腐のみそ汁
562-677kcal(ごはん込み)
「ゆでいかの野菜あんかけ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんサラダ
または
ごぼうと水菜のごまマヨサラダ
汁物
ブロッコリーとのりのスープ
または
トマトとセロリのスープ
559-592kcal(ごはん込み)
「豚肉と枝豆、小松菜のかき揚げ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
たこと海藻のサラダ
または
えびとトマトの新緑あえ
汁物
エリンギの簡単スープ
または
オクラのたたき汁
586-620kcal(ごはん込み)
「たこと枝豆のフライパンパエリャ」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
にんじんとオレンジのサラダ
または
れんこんともやしのさっぱりあえ
汁物
かぼちゃのチーズコーンスープ
または
じゃがいもと長ねぎの冷たいスープ
604-674kcal
-
1
「ぶりの竜田揚げ」の献立
白菜とにんじんを切って塩を混ぜ、ぶりに下味をつけます。続けて、ピーナッツあえ、塩昆布漬けを仕上げ、揚げものは最後にしてあつあつを。
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2
「とり肉の山賊焼き」の献立
副菜をレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。みそ汁を煮始めたら副菜を仕上げ、主菜は最後に作りましょう。
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3
「簡単オムライス」の献立
ほうれん草をゆでて、スープの野菜を切ります。次にケチャップライスを作って、スープを煮始めて。卵を炒めて盛ったら、スープを仕上げましょう。
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4
「牛肉と豆腐のすき煮」の献立
もやしをレンジにかけたら、みそ汁、主菜の食材を切りましょう。赤じそあえを仕上げ、主菜を煮る間にみそ汁を作って完成。
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5
「ブロッコリーの豚肉巻き」の献立
主菜と副菜の下ごしらえをして主菜を焼き始めましょう。肉巻きの上下を返したら、副菜を炒め始めて。