「ささ身と里いもの冷やし鉢」の太らない献立

主菜
ささ身と里いもの冷やし鉢 172kcal
副菜
クレソンとアボカドの和風サラダ 225kcal
れんこんの素揚げ 119kcal
汁もの
しいたけかきたま汁 53kcal
青じそと豆腐のみそ汁 62kcal
合計
562-677kcal(ごはん込み)

だしとトロミを、きかせた煮汁を冷たくひやして

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福岡拓

献立の材料(2人分)

主菜 ささ身と里いもの冷やし鉢
  • とりささ身…大2本(120g)
  • 里いも(石川早生)…150g
  • 枝豆(さやつき)…100g
  • だし汁…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ・塩、酒、しょうゆ、みりん
副菜 クレソンとアボカドの和風サラダ
  • クレソン…1束(約60g)
  • アボカド…1個
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ1 1/2
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・練りわさび…小さじ1/4
  • ・塩…少々
副菜 れんこんの素揚げ
  • れんこん…1節
  • 刻みのり、レモン汁…各適宜
  • ・揚げ油、酢、塩
汁物 しいたけかきたま汁
  • しいたけ…2枚
  • 卵…1個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
汁物 青じそと豆腐のみそ汁
  • 青じそ…10枚
  • 絹ごし豆腐…1/3丁
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 白みそ…大さじ1 1/2
■「ささ身と里いもの冷やし鉢」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ささ身と里いもの冷やし鉢
 とりささ身…大2本(120g)
 里いも(石川早生)…150g
 枝豆(さやつき)…100g
 だし汁…1カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
 ・塩、酒、しょうゆ、みりん

■「ささ身と里いもの冷やし鉢」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ささ身と里いもの冷やし鉢
 とりささ身…大2本(120g)
 里いも(石川早生)…150g
 枝豆(さやつき)…100g
 だし汁…1カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
 ・塩、酒、しょうゆ、みりん

【副菜】クレソンとアボカドの和風サラダ
 クレソン…1束(約60g)
 アボカド…1個
 ドレッシング
  ・オリーブ油…大さじ1 1/2
  ・レモン汁…大さじ1/2
  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  ・練りわさび…小さじ1/4
 ・塩…少々

【副菜】れんこんの素揚げ
 れんこん…1節
 刻みのり、レモン汁…各適宜
 ・揚げ油、酢、塩


【汁物】しいたけかきたま汁
 しいたけ…2枚
 卵…1個
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1/2
 塩…小さじ1/4
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2



【汁物】青じそと豆腐のみそ汁
 青じそ…10枚
 絹ごし豆腐…1/3丁
 だし汁…1 1/2カップ
 白みそ…大さじ1 1/2

ささ身と里いもの冷やし鉢
の作り方

材料(2人分)
  • とりささ身…大2本(120g)
  • 里いも(石川早生)…150g
  • 枝豆(さやつき)…100g
  • だし汁…1カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ2)
  • ・塩、酒、しょうゆ、みりん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

クレソンとアボカドの和風サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • クレソン…1束(約60g)
  • アボカド…1個
  • ドレッシング
  •  ・オリーブ油…大さじ1 1/2
  •  ・レモン汁…大さじ1/2
  •  ・砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
  •  ・練りわさび…小さじ1/4
  • ・塩…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんの素揚げ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…1節
  • 刻みのり、レモン汁…各適宜
  • ・揚げ油、酢、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

しいたけかきたま汁
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…2枚
  • 卵…1個
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1/2
  • 塩…小さじ1/4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

青じそと豆腐のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 青じそ…10枚
  • 絹ごし豆腐…1/3丁
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 白みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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