みずみずしい名脇役! 「きゅうり」を使った献立まとめ

一年中手に入るきゅうりですが、夏が旬。カリウムが多く含まれるので、むくみの改善にも◎鮮やかな緑で、触って痛いくらいのものが新鮮です。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「きゅうりの豚バラ巻き」の太らない献立

副菜
玉ねぎサラダ
または
いんげんの豆腐ソース
汁物
モロヘイヤとオクラのとろみスープ
または
にらスープ
621-633kcal(ごはん込み)

「豚しゃぶのにんにくだれがけ」の太らない献立

副菜
カレー枝豆
または
ピーマンのすりごまあえ
汁物
もずくと豆腐の中華スープ
または
レタスとコーンの注ぐだけスープ
580-640kcal(ごはん込み)

「とうがんととり手羽の冷やし鉢」の太らない献立

副菜
もやしと長いもの梅あえ
または
にんじんのらっきょうサラダ
汁物
豆腐とえのきの吸いもの
または
みょうがのかき玉汁
587-617kcal(ごはん込み)

「ゆで鮭の野菜たっぷりソース」の太らない献立

副菜
トマトのもずくドレッシング
または
アスパラサラダ
汁物
とうがんのとうもろこしスープ
または
しめじと長いものスープ
577-604kcal(ごはん込み)

「豚肉の竜田揚げときゅうりのごまポンあえ」の太らない献立

副菜
もやしの甘酢あえ(1)
または
なすのマヨじょうゆあえ
汁物
豆腐のすまし汁
または
たらこのお吸いもの
589-650kcal(ごはん込み)

「牛肉と夏野菜のさっぱりオイスターソース炒め」の太らない献立

副菜
トマトとみょうがのマヨポンあえ
または
えのきの梅ザーサイあえ
汁物
香菜のかき玉スープ
または
モロヘイヤのかき玉スープ
569-592kcal(ごはん込み)

「焼きなすのごまだれがけ」の太らない献立

副菜
もやしの明太さっと煮
または
ピーマンのホットオイルがけ
汁物
貝割れととろろのクイックすまし
または
オクラとえのきたけのスープ
642-668kcal(ごはん込み)

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11月27日更新

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