きのこでヘルシー！ 「しいたけ」を使った献立まとめ
独特のうまみが美味しい「しいたけ」。コレステロール・がん細胞の増殖を抑制する成分や食物繊維を含んでいて、ヘルシー食材としても人気のきのこです。
- ※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
「牛肉とひじきの混ぜご飯」の太らない献立
主食
副菜
or
汁物
or
副菜
春菊とコーンのサラダ
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
豆苗とちくわのお吸いもの
または
たらこと豆腐のスープ
610-670kcal
「豆腐の帆立バーグ」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
長いもとセロリのサラダ
または
かぼちゃサラダ
汁物
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
または
かぶのすり流し汁
557-649kcal(ごはん込み)
「しいたけの肉詰め焼き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
もやしのピーナッツサラダ
または
小松菜とミニトマトの甘酢あえ
汁物
ザーサイと豆腐のスープ
または
ごぼうと切り干し大根の豆乳スープ
573-624kcal(ごはん込み)
「たらと栗の中華炒め」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
トマトソースあえ
または
しょうがオイルサラダ
汁物
わかめスープ（１）
または
わかめとかぶの葉のスープ
562-627kcal(ごはん込み)
「豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
水菜とパプリカののりだれサラダ
または
わかめのごまあえ
汁物
なめこのおろし汁
または
焼きなすのみそ汁
624-652kcal(ごはん込み)
「とりだんごと里いもの煮もの」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
かぶの香りあえ
または
レタスのからしポン酢サラダ
汁物
パクチーとしめじのみそ汁
または
三つ葉のお吸いもの
613-643kcal(ごはん込み)
「しいたけと帆立の春巻き」の太らない献立
主菜
副菜
or
汁物
or
副菜
柿とささ身のごまあえ
または
キャベツとちくわのゆずこしょうあえ
汁物
根菜と桜えびのスープ
または
チンゲン菜とねぎのスープ
559-672kcal(ごはん込み)
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1
「とり肉の山賊焼き」の献立
副菜をレンジにかけ、残り2品の下ごしらえを。みそ汁を煮始めたら副菜を仕上げ、主菜は最後に作りましょう。
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2
「とりむね肉の粉チーズ焼き」の献立
糖質合計6.0gの「ゆる糖質オフ」献立。ひじきをもどし始めてから、副菜とスープの材料を切り、続けて主菜、スープの順に作りましょう。副菜は最後に着手を。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
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3
「ブロッコリーの豚肉巻き」の献立
主菜と副菜の下ごしらえをして主菜を焼き始めましょう。肉巻きの上下を返したら、副菜を炒め始めて。
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4
「ガパオ風」の献立
サラダの具を漬ける間にスープの下ごしらえをして、ガパオ風に着手。完成後、スープの熱湯を注ぎ、サラダを盛ります。
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5
「牛肉と豆腐のすき煮」の献立
もやしをレンジにかけたら、みそ汁、主菜の食材を切りましょう。赤じそあえを仕上げ、主菜を煮る間にみそ汁を作って完成。