独特のうまみが美味しい「しいたけ」。コレステロール・がん細胞の増殖を抑制する成分や食物繊維を含んでいて、ヘルシー食材としても人気のきのこです。
※ごはん（白米）1杯218kcalと想定/ 献立監修：牧野 直子(スタジオ食)
きのこでヘルシー！ 「しいたけ」を使った献立まとめ
「牛肉とひじきの混ぜご飯」の太らない献立
「豆腐の帆立バーグ」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
長いもとセロリのサラダ
かぼちゃサラダ【by 野口真紀さん】
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汁もの
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
かぶのすり流し汁【by 大原千鶴さん】
557-649kcal(ごはん込み)
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「しいたけの肉詰め焼き」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
もやしのピーナッツサラダ
小松菜とミニトマトの甘酢あえ
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汁もの
ザーサイと豆腐のスープ
ごぼうと切り干し大根の豆乳スープ
573-624kcal(ごはん込み)
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「たらと栗の中華炒め」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
トマトソースあえ
しょうがオイルサラダ
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汁もの
わかめスープ（2006年4月25日号）
わかめとかぶの葉のスープ
562-627kcal(ごはん込み)
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「豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し」の太らない献立
「とりだんごと里いもの煮もの」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
かぶの香りあえ
レタスのからしポン酢サラダ【by 伊藤朗子さん】
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汁もの
パクチーとしめじのみそ汁
三つ葉のお吸いもの
613-643kcal(ごはん込み)
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「しいたけと帆立の春巻き」の太らない献立
主菜
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副菜
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汁もの
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副菜
柿とささ身のごまあえ
キャベツとちくわのゆずこしょうあえ
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汁もの
根菜と桜えびのスープ
チンゲン菜とねぎのスープ
559-672kcal(ごはん込み)
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