きのこでヘルシー! 「しいたけ」を使った献立まとめ

独特のうまみが美味しい「しいたけ」。コレステロール・がん細胞の増殖を抑制する成分や食物繊維を含んでいて、ヘルシー食材としても人気のきのこです。

  • ※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「牛肉とひじきの混ぜご飯」の太らない献立

副菜
春菊とコーンのサラダ
または
レンジなすのしらすマリネ
汁物
豆苗とちくわのお吸いもの
または
たらこと豆腐のスープ
610-670kcal

「豆腐の帆立バーグ」の太らない献立

副菜
長いもとセロリのサラダ
または
かぼちゃサラダ
汁物
とろろ昆布と削り節のお吸いもの
または
かぶのすり流し汁
557-649kcal(ごはん込み)

「しいたけの肉詰め焼き」の太らない献立

副菜
もやしのピーナッツサラダ
または
小松菜とミニトマトの甘酢あえ
汁物
ザーサイと豆腐のスープ
または
ごぼうと切り干し大根の豆乳スープ
573-624kcal(ごはん込み)

「たらと栗の中華炒め」の太らない献立

副菜
トマトソースあえ
または
しょうがオイルサラダ
汁物
わかめスープ(1)
または
わかめとかぶの葉のスープ
562-627kcal(ごはん込み)

「豚肉とたっぷり野菜のフライパン蒸し」の太らない献立

副菜
水菜とパプリカののりだれサラダ
または
わかめのごまあえ
汁物
なめこのおろし汁
または
焼きなすのみそ汁
624-652kcal(ごはん込み)

「とりだんごと里いもの煮もの」の太らない献立

副菜
かぶの香りあえ
または
レタスのからしポン酢サラダ
汁物
パクチーとしめじのみそ汁
または
三つ葉のお吸いもの
613-643kcal(ごはん込み)

「しいたけと帆立の春巻き」の太らない献立

副菜
柿とささ身のごまあえ
または
キャベツとちくわのゆずこしょうあえ
汁物
根菜と桜えびのスープ
または
チンゲン菜とねぎのスープ
559-672kcal(ごはん込み)

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8月14日更新

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