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「とりだんごと里いもの煮もの」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりだんごと里いもの煮もの

  • 副菜

    かぶの香りあえ
    レタスのからしポン酢サラダ

  • 汁もの

    パクチーとしめじのみそ汁
    三つ葉のお吸いもの

  • 主菜

    とりだんごと里いもの煮もの

    368kcal

合計

368kcal

（ごはん込み）

主な食材：
とりひき肉 、 おろししょうが 、 里いも 、 にんじん 、 しいたけ
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： Mako(多賀正子)
撮影： 榎本修

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 肉だね
  • 　・とりひき肉 250g
  • 　・おろししょうが ２かけ分
  • 　・片栗粉 大さじ１　1/2
  • 　・酒 大さじ１
  • 里いも ３個（約250g)
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ ４枚
  • 煮汁
  • 　・だし汁 ２カップ
  • 　・砂糖、しょうゆ各大さじ１
  • ・みりん
主菜 副菜 汁もの
とりだんごと里いもの煮もの
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とりだんごと里いもの煮ものの作り方

  • 1 ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。里いもは1.5cm幅の輪切りに、にんじんは乱切りにする。
  • 2 鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら里いも、にんじん、しいたけを加え、ふたをする。里いもに竹串を刺してみて、すーっと通るくらいになったら、ふたを取り、肉だねを大きめのスプーンですくって別のスプーンで一口大にまとめながら落とし入れる。強めの中火にし、時々鍋を揺すって汁けをとばしながら約10分煮る。
  • 3 汁が半分になったら、みりん大さじ１を加えて軽く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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