一玉消費にも! 「春キャベツ」を使った献立まとめ

やわらかい食感が美味しい「春キャベツ」は3月頃から出回ります。葉が柔らかくて巻きがゆるいものが水分が多く、みずみずしい春キャベツです。

※ごはん(白米)1杯218kcalと想定/ 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

「春キャベツの肉巻き」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    新玉ねぎのレモンあえ
    大根のおかかマヨあえ
  • 汁もの
    にらと桜えびのスープ
    パクチーとしめじのみそ汁
  • 副菜

    新玉ねぎのレモンあえ

    大根のおかかマヨあえ

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ

    パクチーとしめじのみそ汁

568-584kcal(ごはん込み)

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「春キャベツとベーコンのみそ炒め」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    豆腐の豆乳温やっこ
    豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ
  • 汁もの
    おろしれんこんののりスープ
    長いものすり流し
  • 副菜

    豆腐の豆乳温やっこ

    豆苗と油揚げのシャキシャキサラダ

  • 汁もの

    おろしれんこんののりスープ

    長いものすり流し

568-621kcal(ごはん込み)

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「雑穀米と塩もみキャベツのヘルシーサラダ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    長いものチーズ焼き
    ミニトマトのカレー風味ごまあえ
  • 汁もの
    アスパラガスとわかめのすまし汁
    にんじんと桜えびのスープ
  • 副菜

    長いものチーズ焼き

    ミニトマトのカレー風味ごまあえ

  • 汁もの

    アスパラガスとわかめのすまし汁

    にんじんと桜えびのスープ

611-678kcal(ごはん込み)

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「さわらと春キャベツのソテー」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    スナップえんどうのレモンマヨソース
    かぶのマスタードサラダ【by 山本ゆりさん】
  • 汁もの
    野菜たっぷりスープ
    トマトスープ【by 栗山真由美さん】
  • 副菜

    スナップえんどうのレモンマヨソース

    かぶのマスタードサラダ【by 山本ゆりさん】

  • 汁もの

    野菜たっぷりスープ

    トマトスープ【by 栗山真由美さん】

653-669kcal(ごはん込み)

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「チキンと春キャベツ、新玉ねぎのステーキ」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    にんじんのハニーマスタード風味
    トマトのしょうがサラダ
  • 汁もの
    ごぼうのコンソメスープ
    卵とピーマンのスープ
  • 副菜

    にんじんのハニーマスタード風味

    トマトのしょうがサラダ

  • 汁もの

    ごぼうのコンソメスープ

    卵とピーマンのスープ

631-656kcal(ごはん込み)

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「春キャベツの棒餃子」の太らない献立

主菜主菜
  • 副菜
    三つ葉とさつま揚げのわさびあえ
    油揚げと大根のあえもの
  • 汁もの
    ねぎ塩スープ
    チンゲン菜と干しえびのスープ
  • 副菜

    三つ葉とさつま揚げのわさびあえ

    油揚げと大根のあえもの

  • 汁もの

    ねぎ塩スープ

    チンゲン菜と干しえびのスープ

665-678kcal(ごはん込み)

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「春キャベツとひき肉のカレー風味パスタ」の太らない献立

主菜主食
  • 副菜
    ベビーリーフサラダ
    スプラウトのおかかサラダ
  • 汁もの
    コロコロ野菜スープ
    いんげんのコンソメスープ
  • 副菜

    ベビーリーフサラダ

    スプラウトのおかかサラダ

  • 汁もの

    コロコロ野菜スープ

    いんげんのコンソメスープ

663-679kcal

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