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「辛くない麻婆豆腐」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

辛くない麻婆豆腐

  • 副菜

    大根とちくわのマヨサラダ
    春菊とさくらえびのサラダ

  • 汁もの

    ねぎたま汁
    チンゲン菜ともやしのスープ

  • 主菜

    辛くない麻婆豆腐

    208kcal

合計

426kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 辛くない麻婆豆腐
主菜 副菜 汁もの
辛くない麻婆豆腐
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辛くない麻婆豆腐の作り方

  • 1 にらは１cm幅に切る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせる。
  • 2 豆腐は２cm角に切って、熱湯に入れる。再びふつふつとしたら、ざるに上げて湯をきる(多少くずれても大丈夫)。

    豆腐は角切りにしてから、熱湯でゆでる。沸騰している湯に入れて、再び煮立ったら、ゆで上がり。一度ゆでることで、水きりができて、味がしみやすくなる。
  • 3 フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加え、パラパラになるまで炒めたら、合わせ調味料を加える。

    味つけはみそやとりガラスープのほかに、ケチャップを加えて、うまみとコクをプラス。
  • 4 ３が煮立ったら豆腐を加えて煮立たせ、２〜３分煮る。豆腐に味がしみたらにらを加えて、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。最後にごま油小さじ１を回しかけ、香りをつける。

    ●ラー油をかけると大人向きに。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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