「かじきのグリルカラメルかけ」の太らない献立

Name: 「かじきのグリルカラメルかけ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かじき（切り身）…２切れ; カラーピーマン…３個; オリーブ油（またはサラダ油）…適宜; バター…20g; ・砂糖、しょうゆ; トマト…２個; だし汁…１1/2カップ; ・しょうゆ、酒、みりん; もやし…1/2袋(約130g); ハム…１枚; きゅうり…1/3本; ドレッシング; ・酢、しょうゆ、ごま油…各小さじ１; ・砂糖…小さじ1/3; ・練りがらし…小さじ1/4; ・塩; チンゲン菜…１株; にんじん…４〜５cm; しめじ…1/2パック; 顆粒中華スープの素…少々; 絹さや、スナップえんどう…合わせて100g; 芽キャベツ…６個(またはキャベツ１枚); にんにく…１片; 玉ねぎ…1/8個; サラミソーセージ…５cm(またはウインナソーセージ２本); ローリエ…１枚; 煮干し…５本; ・オリーブ油、塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきのグリルカラメルかけ

250kcal
副菜

煮トマト

37kcal
副菜

もやしの中華風サラダ

57kcal
汁もの

チンゲン菜とにんじんのスープ

11kcal
汁もの

絹さやとスナップえんどうのやわらかスープ

107kcal

合計

250kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：中島有香

撮影：岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじき（切り身）２切れ
カラーピーマン３個
オリーブ油（またはサラダ油）適宜
バター 20g
・砂糖、しょうゆ

主菜副菜汁もの

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かじきのグリルカラメルかけの作り方

1 ピーマンは半分に切ってへたと種を除く。
2 かじき、ピーマンの表面にはけでオリーブ油を薄くぬり、グリルで両面をこんがりと焼く。ピーマンは焼けたら先に取り出す。
3 フライパンにバター、砂糖大さじ１を入れ、時々揺すりながら強火にかける。プクプクと泡が立ってうっすらと茶色になったら火を止め、しょうゆ小さじ１を加えてひと混ぜし、２を入れてからめ、皿に盛る。