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「れんこん入り肉だんご」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

れんこん入り肉だんご

  • 副菜

    モロヘイヤ納豆
    サラダ菜とえびのみそマヨ

  • 汁もの

    かぶと油揚げのみそ汁
    彩り野菜のジンジャースープ

  • 主菜

    れんこん入り肉だんご

    271kcal

合計

271kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 倉持光江
撮影： 貝塚隆

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 豚ひき肉 150g
  • 下味(酒、しょうが汁各小さじ1、塩小さじ1/3)
  • れんこん 100g
  • 青じそ 10枚
  • レモンのくし形切り ２切れ
  • ・片栗粉、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
れんこん入り肉だんご
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れんこん入り肉だんごの作り方

  • 1 ひき肉をボウルに入れ、下味の材料を加えてよく練り混ぜる。れんこんはみじん切りにし、ひき肉の脇に入れる。
  • 2 １のれんこんに片栗粉少々をまぶし、ひき肉と混ぜ合わせる。青じそ１枚の裏面に片栗粉を薄くつけて内側にし、10等分にした肉だねを軽くまとめてのせ、はさむようにして包む。肉の表面に片栗粉小さじ１をまぶす。
  • 3 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、２をカラリと揚げ、皿に盛ってレモンを添える。好みでトマトケチャップ適宜をつけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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