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「とりとなすのラタトゥイユ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりとなすのラタトゥイユ

  • 副菜

    きゅうりのヨーグルトあえ
    ブロッコリーとナッツのサラダ

  • 汁もの

    キャベツとコーンのスープ
    ミネストローネ

  • 主菜

    とりとなすのラタトゥイユ

    267kcal

合計

267kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 桝谷周一郎
撮影： 日置武晴

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりむね肉 大1/2枚(約150g)
  • なす ２個
  • 玉ねぎ …1/4個
  • にんにくのみじん切り …1/2片分
  • ホールトマト缶 …1/2缶(約200g)
  • ・塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、酢
主菜 副菜 汁もの
とりとなすのラタトゥイユ
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とりとなすのラタトゥイユの作り方

  • 1 なす、玉ねぎは１cm角に切る。とり肉は小さめの一口大に切って塩、こしょう各少々をふる。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、とり肉を入れて炒める。全体に焼き色がついたら玉ねぎ、なすを加えて炒める。油がまわったらホールトマトを缶汁ごと加え、木べらなどで潰して混ぜ、約３分煮る。
  • 3 塩小さじ1/4、酢小さじ２で調味して器に盛り、仕上げにオリーブ油小さじ１を回しかける。好みでパセリのみじん切りを散らしても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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