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「揚げさばのタルタルのせ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

揚げさばのタルタルのせ

  • 副菜

    焼きピーマンのポン酢じょうゆあえ
    小松菜のカレー風味

  • 汁もの

    なすとみょうがのごまみそ汁
    トマトとオクラのみそ汁

  • 主菜

    揚げさばのタルタルのせ

    329kcal

合計

547kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 揚げさばのタルタルのせ
  • さば 半身(中骨のないもの)
  • 漬けだれ
  • 　・酢 大さじ１
  • 　・しょうゆ、みりん 各大さじ1/2
  • レタス ２枚
  • セロリ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ・マヨネーズ、こしょう、揚げ油、小麦粉
主菜 副菜 汁もの
揚げさばのタルタルのせ
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揚げさばのタルタルのせの作り方

  • 1 さばは腹骨をそぎ取り、目立つ小骨は除く。皮に縦に５mm深さの切り込みを１本入れて、長さを４等分する。バットに入れて漬けだれの材料を加えて混ぜ、途中上下を返して約５分おく。レタスは細切りにする。
  • 2 タルタルソースを作る。セロリは横薄切りにする。玉ねぎは横薄切りにし、水でさっと洗って水けをよく絞る。ボウルにセロリと玉ねぎを合わせ、マヨネーズ大さじ１　1/2、こしょう少々を加えてあえる。
  • 3 揚げ油を中温(約170℃)に熱する。さばは汁けを軽くきって小麦粉を薄くまぶし、両面にこんがり揚げ色がつくまで揚げる。器にレタスを敷き、さばをのせ、２をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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