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「里いもと豚肉のオイスターソース炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

里いもと豚肉のオイスターソース炒め

  • 副菜

    セロリいかくんあえ
    帆立と大根おろしのあえもの

  • 汁もの

    はんぺんの中華スープ
    えのきのかきたま汁

  • 主菜

    里いもと豚肉のオイスターソース炒め

    340kcal

合計

340kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 平井淑子
撮影： 原ヒデトシ

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • 里いも ６個(約200g)
  • 豚ロース薄切り肉 100g
  • 下味
  • 　・酒、片栗粉 各大さじ1/2
  • 　・塩 少々
  • キャベツ 1/6個
  • にんじん 1/2本
  • 長ねぎのみじん切り 小さじ１
  • しょうがのみじん切り 小さじ１
  • 合わせ調味料
  • 　・酒 大さじ１
  • 　・オイスターソース 大さじ1/2
  • 　・砂糖 少々
  • ・片栗粉、サラダ油、ごま油
主菜 副菜 汁もの
里いもと豚肉のオイスターソース炒め
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里いもと豚肉のオイスターソース炒めの作り方

  • 1 豚肉は５mm幅に切り、下味の材料をもみ込む。キャベツはざく切り、にんじんは縦半分に切って斜め薄切りにする。里いもは１cm幅のくし形切りにし、片栗粉を薄くまぶす。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、里いもを焼く。全体にこんがりと焼き色がついたら取り出す。サラダ油大さじ1/2を足し、ねぎ、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加え、色が変わるまで炒める。
  • 3 にんじん、キャベツを順に加えて炒め、キャベツがしんなりしたら里いもを戻し入れる。合わせ調味料を加えて炒め合わせ、ごま油大さじ1/2を回し入れてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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