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「牛肉とはるさめの中華サラダ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉とはるさめの中華サラダ

  • 副菜

    トマトの納豆がけ
    ほうれん草とレーズンのソテー

  • 汁もの

    豆腐のスープ
    きのこのかきたま汁

  • 主菜

    牛肉とはるさめの中華サラダ

    184kcal

合計

184kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 石垣孝子
撮影： 大川範

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
牛肉とはるさめの中華サラダ
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牛肉とはるさめの中華サラダの作り方

  • 1 牛肉はせん切りにし、はるさめはもどして10cm長さに切る。ピーマンはへたと種を除いて縦にせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えてぬめりが出るまで手で混ぜる。
  • 2 １のねぎに、酢大さじ２、ごま油大さじ１、粗びきこしょうを多めに加えて混ぜ合わせる。鍋にたっぷりの湯を沸かしてもやしをゆで、ざるに取り出し(湯はとっておく)熱いうちにねぎのボウルに加えて混ぜる。
  • 3 もやしをゆでたあとの湯で、ざるに入れたピーマンともどしたはるさめをくぐらせる程度にゆで、水をきって２に加える。続けて同様に牛肉もゆでて加え、さっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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