「かきの治部煮風」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- かき加熱用 ６個
- 白菜 ３枚(約200g)
- 万能ねぎの小口切り １本分
- 合わせ調味料
- だし汁 １カップ
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- しょうゆ 小さじ２
- 塩 小さじ1/4
- ・塩、片栗粉
主菜
副菜
汁もの
かきの治部煮風の作り方
- 1 かきはうすい塩水ふり洗いし、ざるに上げて、ペーパータオルで水けをふく。白菜は軸の部分を５cm幅のそぎ切りに、葉はざく切りにする。
- 2 鍋に合わせ調味料の材料を入れて、火にかける。煮立ったら、白菜を加える。白菜がしんなりしたら、かきに片栗粉適宜をまぶしながら、鍋に入れ、かきがぷっくりとするまで約２分煮る。器に盛り、万能ねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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