レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「豚肉のカラメル煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

豚肉のカラメル煮

  • 副菜

    セロリのゆずこしょうあえ
    長いもの磯辺あえ

  • 汁もの

    ２種のきのこのスープ
    具だくさんみそ汁

  • 主菜

    豚肉のカラメル煮

    302kcal

合計

520kcal

（ごはん込み）

献立の材料（２人分）

主菜 豚肉のカラメル煮
主菜 副菜 汁もの
豚肉のカラメル煮
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

豚肉のカラメル煮の作り方

  • 1 豚肉は１枚を３〜４つに切り、小麦粉をまぶす。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、水にさらして水を絞り、３cm長さに切る。玉ねぎは繊維に垂直に５mm厚さの半月切りにし、とうがらしは種を除く。
  • 2 フライパンに油少々を熱して１の豚肉を入れ、強火で両面を焼きつけ、中まで火を通して取り出す。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて透き通るまで炒め、ほうれん草も加えて塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。
  • 3 ２のフライパンをふいて中央に油小さじ１と砂糖大さじ２を入れ、ひと混ぜしてから中火にかけて動かさないで加熱し、煮溶かす。
  • 4 煮立って泡が出てきてカラメル色になったら酒大さじ３、しょうゆ大さじ１、１のとうがらしとレモン汁を加えて手早く混ぜ、とろみがつくまで煮詰めて豚肉を戻し、からめて２の皿にのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

青じそ とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ 中華丼 オムライス（プレーン、アレンジ） 味噌汁 すき焼き ポテトサラダ 焼きなす 鶏の唐揚げ・竜田揚げ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細