「蒸しどりと春野菜のサラダ」の太らない献立

Name: 「蒸しどりと春野菜のサラダ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: とりむね肉…１枚(約180g); 菜の花…1/2束; さやいんげん…１袋(約80g); ドレッシング(レモン汁小さじ２、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々); ・塩、こしょう、酒; 長いも…50g; 焼きのり…1/6枚; しょうゆ…小さじ1/2; しいたけ…大４枚; チーズカレー粉; ・パセリのみじん切り、粉チーズ…各小さじ１; ・カレー粉…小さじ1/6; ・オリーブ油…小さじ２; ・塩…少々; ゆでたけのこ…60g; チンゲン菜…１株; 固形スープの素…１個; ・こしょう、塩; ロースハム…１枚; 干しえび(またはさくらえび大さじ１強)…６尾; 緑豆はるさめ…10g; レタス…１枚; 長ねぎ…10cm; ザーサイ(瓶詰)…30g; ・酒、塩、こしょう、しょうゆ

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

蒸しどりと春野菜のサラダ

308kcal
副菜

長いもののりあえ

12kcal
副菜

しいたけのチーズカレー焼き

49kcal
汁もの

たけのことチンゲン菜のスープ

27kcal
汁もの

具だくさん中華スープ

65kcal

合計

308kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：広沢京子

撮影：貝塚隆

献立の材料（２人分）

主菜主菜

とりむね肉１枚(約180g)
菜の花 1/2束
さやいんげん１袋(約80g)
ドレッシング(レモン汁小さじ２、マヨネーズ、オリーブ油各大さじ１、塩、粗びき黒こしょう各少々)
・塩、こしょう、酒

主菜副菜汁もの

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蒸しどりと春野菜のサラダの作り方

1 とり肉は余分な脂を除き、塩、こしょう各少々をふり、耐熱皿にのせて酒大さじ１をふり、ラップをかけて、電子レンジで約３分加熱する。粗熱をとって、手で細かく裂く。
2 菜の花は根元のかたい部分を、いんげんはへたを少々落とし、それぞれ熱湯で下ゆでし、冷水にとってざるに上げ、ペーパータオルで水をふく。
3 皿に２を盛りつけ１をのせ、ドレッシングの材料を混ぜて、回しかける。