「厚揚げと山菜のさっと煮」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
ごはん込み571-592kcal
主菜
厚揚げと山菜のさっと煮 236kcal
副菜
長いもの甘酢あえ 64kcal
なすとピーマンのごまあえ 67kcal
汁もの
なめたけ卵スープ 71kcal
きのこたっぷりかきたま汁 53kcal

だしの風味をきかせた、あっさりしょうゆ味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2人分)

食材一覧

主菜厚揚げと山菜のさっと煮

厚揚げ…1枚

しらたき…1袋

山菜の水煮(市販品)…250g

だし汁…1カップ

・酒、砂糖、しょうゆ

副菜

長いも…150g

ミニトマト…4個

・酢、砂糖、塩

なす…1本

ピーマン…2個

すりごま(白)…大さじ1

・オリーブ油、塩、こしょう

汁もの

塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)

えのきたけ

エリンギ…1パック(約100g)

白まいたけ…1パック(約100g)

 ・酒、塩、みりん、酢

 ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。

溶き卵…1個分

万能ねぎの小口切り…2本分

・しょうゆ、ごま油

溶き卵…1個分

しめじ…1/2パック(約50g)

えのきたけ…1/2袋(約50g)

三つ葉…4本

だし汁…240ml

・しょうゆ、酒、塩

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■「厚揚げと山菜のさっと煮」の太らない献立
献立の材料(2人分) 

・食材一覧
【主菜】厚揚げと山菜のさっと煮
 厚揚げ…1枚
 しらたき…1袋
 山菜の水煮(市販品)…250g
 だし汁…1カップ
 ・酒、砂糖、しょうゆ

カロリー:ごはん込みkcal

厚揚げと山菜のさっと煮
材料 (2人分)
  • 厚揚げ…1枚
  • だし汁…1カップ
  • しらたき…1袋
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
  • 山菜の水煮(市販品)…250g

    厚揚げと山菜のさっと煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

長いもの甘酢あえ なすとピーマンのごまあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 長いも…150g
  • ・酢、砂糖、塩
  • ミニトマト…4個
材料 (2人分)
  • なす…1本
  • すりごま(白)…大さじ1
  • ピーマン…2個
  • ・オリーブ油、塩、こしょう

    長いもの甘酢あえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    なすとピーマンのごまあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

なめたけ卵スープ きのこたっぷりかきたま汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 塩なめたけ…80g(材料は約1 1/2カップ分)
  •  ●白まいたけがない場合は、えのきたけ100gまたはエリンギ100gで代用する。
  • えのきたけ
  • 溶き卵…1個分
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • 万能ねぎの小口切り…2本分
  • 白まいたけ…1パック(約100g)
  • ・しょうゆ、ごま油
  •  ・酒、塩、みりん、酢
材料 (2人分)
  • 溶き卵…1個分
  • 三つ葉…4本
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • だし汁…240ml
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • ・しょうゆ、酒、塩

    なめたけ卵スープの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    きのこたっぷりかきたま汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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