「クレソンとひき肉のフジッリ」の太らない献立

Name: 「クレソンとひき肉のフジッリ」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: フジッリ…150g; クレソン…１束; 牛ひき肉…50g; にんにくの薄切り…１片分; うずらのゆで卵…８個; ルッコラ…１束; バルサミコ酢…大さじ２; ・塩、オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう; ゆでだこの足…50g; 海藻ミックス(市販品)…５g; レモン汁…大さじ1/2; ・オリーブ油、塩、こしょう; 生しいたけ…３枚; カッテージチーズ…大さじ２; おろしにんにく…少々; 赤とうがらしの小口切り…1/2〜１本分; すりごま(白)…大さじ１; 顆粒スープの素…小さじ１; ・しょうゆ; 冷凍グリーンピース…1/4カップ; 玉ねぎ…1/8個; スープ; ・固形スープの素…1/2個; ・水…１1/2カップ; ・バター、塩、こしょう; にんじん…1/3本; ミニトマト…６個; パセリ…適宜; 固形スープの素…１個; ・塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

クレソンとひき肉のフジッリ

539kcal
副菜

たこと海藻のサラダ

59kcal
副菜

しいたけのカッテージチーズ白あえ

46kcal
汁もの

グリーンピースと玉ねぎのスープ

32kcal
汁もの

にんじんとトマトのスープ

31kcal

合計

539kcal

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：飯塚宏子

撮影：長嶺輝明

献立の材料（２人分）

主菜主食

フジッリ 150g
クレソン１束
牛ひき肉 50g
にんにくの薄切り１片分
うずらのゆで卵８個
ルッコラ１束
バルサミコ酢大さじ２
・塩、オリーブ油、しょうゆ、粗びき黒こしょう

主菜副菜汁もの

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クレソンとひき肉のフジッリの作り方

1 クレソンは葉を摘んで、茎と分ける。
2 フジッリは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間より30秒短めにゆでる。
3 フライパンにオリーブ油大さじ２、にんにくを弱火で炒め、香りが出たらひき肉を加えて中火で炒め、うずらのゆで卵を加えてさっと炒める。
4 バルサミコ酢、しょうゆ小さじ１、クレソンの茎を加えて炒め、塩、こしょうで調味する。ゆで上がったフジッリ、クレソンの葉を加え、ルッコラを飾り用に少量とりおいて加えてあえる。器に盛り、残りのルッコラをのせる。好みでエクストラバージンオリーブ油、パルミジャーノチーズをかけても。