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「かきのクリーム煮」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かきのクリーム煮

  • 副菜

    マッシュルームとレタスのサラダ
    春菊サラダ

  • 汁もの

    にんじんのレモンスープ
    グリーンピースと玉ねぎのスープ

  • 主菜

    かきのクリーム煮

    253kcal

合計

253kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 葛西麗子
撮影： 岡本真直

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かき １パック（150g）
  • 白菜 大２枚（200g）
  • しょうが １かけ
  • サラダ油 大さじ１と1/2
  • 中華ブイヨン １カップ
  • 牛乳 １カップ
  • 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１〜１と1/2、水大さじ１〜１と1/2）
  • パセリのみじん切り 適宜
  • ・酒、塩
主菜 副菜 汁もの
かきのクリーム煮
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かきのクリーム煮の作り方

  • 1 かきは塩水をはったボウルの中でふり洗いし、水けをふく。白菜は長さを３〜４等分し、２〜３cm幅に切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。
  • 2 鍋に油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら白菜を加え、全体に油がまわるまで炒めてブイヨンを加える。
  • 3 白菜がやわらかくなったら牛乳を加え、かきも加えてアクを除き、酒大さじ１、塩少々で調味して水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛ってパセリをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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