「菜の花ご飯」の太らない献立

使い方ガイド

カロリー
563-599kcal
主食
菜の花ご飯 406kcal
副菜
そら豆のしょうが煮 96kcal
新玉ねぎのレモンあえ 96kcal
汁もの
厚揚げのみぞれ汁 97kcal
しょうがたっぷりいり豆腐汁 61kcal

菜の花のほろ苦さが大人の味

  • 献立監修:牧野 直子(スタジオ食)

献立の材料 (2~3人分)

食材一覧

主食菜の花ご飯

帆立貝柱…6個(約100g)

菜の花…小1束

しょうがのせん切り…少々

昆布(5×5cm)…1枚

米…2合

・塩、酒

副菜

そら豆(さやつき)…6~7本(正味約100g)

しょうが汁…1かけ分

煮汁

 ・砂糖…大さじ3

 ・みりん、酒…各大さじ1/2

 ・水…1/2カップ

玉ねぎ…1個

貝割れ菜…1パック

レモン汁…大さじ1

レモンの薄切り…適宜

・砂糖、塩、こしょう、サラダ油

汁もの

厚揚げ…1/2丁

小松菜…1/2わ

大根おろし…5cm分

だし汁…1 1/2カップ

・しょうゆ、塩

もめん豆腐…1/3丁(約100g)

長ねぎの小口切り…5cm分

しょうがのせん切り…1/2かけ分

だし汁…2カップ

・ごま油、塩、しょうゆ

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■「菜の花ご飯」の太らない献立
献立の材料(2~3人分) 

・食材一覧
【主食】菜の花ご飯
 帆立貝柱…6個(約100g)
 菜の花…小1束
 しょうがのせん切り…少々
 昆布(5×5cm)…1枚
 米…2合
 ・塩、酒

カロリー:kcal

菜の花ご飯
材料 (2~3人分)
  • 帆立貝柱…6個(約100g)
  • 昆布(5×5cm)…1枚
  • 菜の花…小1束
  • 米…2合
  • しょうがのせん切り…少々
  • ・塩、酒

    菜の花ご飯の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

そら豆のしょうが煮 新玉ねぎのレモンあえ

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • そら豆(さやつき)…6~7本(正味約100g)
  •  ・砂糖…大さじ3
  • しょうが汁…1かけ分
  •  ・みりん、酒…各大さじ1/2
  • 煮汁
  •  ・水…1/2カップ
材料 (2人分)
  • 新玉ねぎ…1個
  • レモンの薄切り…適宜
  • 貝割れ菜…1パック
  • ・砂糖、塩、こしょう、サラダ油
  • レモン汁…大さじ1

    そら豆のしょうが煮の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    新玉ねぎのレモンあえの作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

厚揚げのみぞれ汁 しょうがたっぷりいり豆腐汁

使い方ガイド

材料 (2人分)
  • 厚揚げ…1/2丁
  • だし汁…1 1/2カップ
  • 小松菜…1/2わ
  • ・しょうゆ、塩
  • 大根おろし…5cm分
材料 (2人分)
  • もめん豆腐…1/3丁(約100g)
  • だし汁…2カップ
  • 長ねぎの小口切り…5cm分
  • ・ごま油、塩、しょうゆ
  • しょうがのせん切り…1/2かけ分

    厚揚げのみぞれ汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

    しょうがたっぷりいり豆腐汁の作り方

  • ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
  • ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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