しょうがたっぷりいり豆腐汁【by 伊藤朗子さん】
時短でラク
61kcal
1.1g
5min
伊藤朗子さんのレシピ
くずしたもめん豆腐が優しい食感に。しょうがで温まる汁物をどうぞ
材料（２人分）
もめん豆腐…1/3丁(約100g)
長ねぎの小口切り…５cm分
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…２カップ
・ごま油、塩、しょうゆ
長ねぎの小口切り…５cm分
しょうがのせん切り…1/2かけ分
だし汁…２カップ
・ごま油、塩、しょうゆ
作り方
- 鍋にごま油小さじ１を熱し、豆腐を手でちぎって入れ、木べらなどでくずしながら１分30秒〜２分炒める。
- ねぎ、しょうがを加えてさっと炒め、だし汁を注ぐ。煮立ってきたら、塩小さじ1/4、しょうゆ小さじ1/4〜1/3を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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