「わかさぎとアスパラの炒めもの」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- わかさぎ 12尾
- 片栗粉 適宜
- グリーンアスパラガス ６本
- 長ねぎ（白い部分） 1/2本
- 赤とうがらし ２本
- サラダ油 適宜
- ポン酢じょうゆ 大さじ１
- めんつゆ（市販品をつけ麺用に薄めたもの） 大さじ３
主菜
副菜
汁もの
わかさぎとアスパラの炒めものの作り方
- 1 わかさぎは洗って水けをペーパータオルでふき取って片栗粉をまぶす。アスパラガスとねぎは斜め薄切りにする。とうがらしは水でふやかし、種を除いて小口切りにする。
- 2 フライパンに多めの油（１cmくらい）を入れ、わかさぎを炒めるようにしながら表面がカリッとするまで揚げる。
- 3 フライパンの油をいったんあけて油大さじ１を熱し、とうがらし、アスパラガス、ねぎを炒める。わかさぎを加えてひと炒めし、ポン酢じょうゆとめんつゆを加えて混ぜる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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